{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbaresco Gallina 2021 is een pure en verfijnde uitdrukking van een van de meest gewaardeerde cru’s van Barbaresco. Deze Nebbiolo toont met precisie het karakter van Gallina: elegantie, spanning en een duidelijke link met het terroir van Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat de wijn een heldere robijnrode kleur zien, typisch voor Nebbiolo met al vroeg een lichte transparantie aan de rand. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kers, rozenblaadjes, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte mineraliteit. Op het palet is hij gelaagd en precies, met frisse zuren, stevige maar fijne tannines en een lange, sappige afdronk; dit is een wijn die nu al veel te bieden heeft, maar ook mooi kan evolueren met enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina DOCG komt uit de befaamde Gallina-wijngaard, een perceel met mergelrijke bodems die rijk zijn aan fijn zand en daardoor bij uitstek geschikt voor Nebbiolo van hoge kwaliteit. De wijnstokken bestaan uit zowel oudere aanplant van circa 50 jaar als jongere stokken, wat zorgt voor een mooie balans tussen concentratie en frisheid. Dankzij de zorgvuldige selectie in de wijngaard en een vinificatie die gericht is op precisie en terroirzuiverheid, weerspiegelt deze wijn de prestige en het karakter van de appellatie op treffende wijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een uitstekende begeleider van klassieke Piëmontese gerechten zoals tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen, ossobuco of langzaam gegaard rood vlees. Ook bij wild, truffelgerechten en gerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan zijn aroma’s extra openen, zeker in zijn jonge stadium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde producent uit Piemonte en staat bekend om wijnen die de identiteit van hun herkomst helder en elegant weergeven. Met een sterke focus op de grote druivenrassen van de regio, zoals Nebbiolo, heeft het huis een reputatie opgebouwd voor expressieve, terroirgedreven wijnen. Vooral binnen Barbaresco en Barolo wordt Bel Colle gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om traditionele stijl te combineren met verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302676021379,"sku":"XW-56858","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1781812123","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}