{"product_id":"becker-poire-william-eau-de-vie","title":"Becker Poire William Eau de Vie","description":"\u003cp\u003eBecker Poire William is een klassieke Franse eau-de-vie uit de Elzas, gedistilleerd van aromatische Williams-peren. Deze heldere fruitbrandewijn valt op door zijn pure, levendige perenkarakter en de ambachtelijke werkwijze van Domaine Jean Becker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze eau-de-vie expressief en verleidelijk, met een explosie van frisse, rijpe peren en een subtiel sappig fruitkarakter. In de mond is hij tegelijk zacht en krachtig, met geconcentreerde tonen van sappige Williams-peer, een ronde textuur en een middellange, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor één fles wordt maar liefst 14 kilo Williams-peren gebruikt. De peren worden geperst, vergist en vervolgens gedistilleerd. Na een rustperiode op roestvrijstalen tanks wordt de eau-de-vie zonder houtrijping gebotteld, zodat de frisse, pure aroma’s van de peer volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur te drinken, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur, zodat het delicate perenaroma optimaal tot zijn recht komt. Serveer in een klein tulpvormig glas en neem de tijd om eerst de geur te waarderen. Ook geschikt als verfijnde digestief na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Becker is een familiebedrijf uit Zellenberg in de Elzas, met een geschiedenis die teruggaat tot 1610. Naast wijn maakt het huis al generaties lang ambachtelijke distillaten van fruit, bessen en wijn. De familie Becker werkt sinds 1999 biologisch en produceert sinds 2001 uitsluitend biologische wijn. Vandaag wordt het domein geleid door de broers en zus Martine, Philippe en François Becker, die naast klassieke Elzasser wijnen ook fruit-eau-de-vie’s zoals deze Poire William maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165155471491,"sku":"JE-50520100","price":54.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50520100.jpg?v=1789040361","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/becker-poire-william-eau-de-vie","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}