{"product_id":"becker-poire-william-eau-de-vie-1","title":"Becker Poire William Eau de Vie","description":"\u003cp\u003eBecker Poire Williams is een klassieke eau-de-vie uit de Elzas, gedistilleerd van aromatische Williams-peren. Het is een transparante, fruitgedreven brandy waarin de frisse en rijpe perenaroma’s centraal staan, met een mooie balans tussen zachtheid en kracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komt een expressieve explosie van rijpe, sappige peren naar voren. De smaak is zacht maar geconcentreerd, met duidelijke tonen van verse Williams-peer en een levendige, fruitige intensiteit. De afdronk is middellang en aangenaam puur, zonder overheersende houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor één fles wordt maar liefst 14 kilo Williams-peren gebruikt. De peren worden geperst, gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd. Daarna rust de eau-de-vie enige tijd op roestvrijstalen tank, zonder houtrijping, zodat het frisse en fruitige karakter volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze eau-de-vie komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld. Schenk hem in een klein tulpvormig glas en geef de drank even de tijd om zijn verfijnde perenaroma’s vrij te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Becker is een familiebedrijf uit Zellenberg in de Elzas, met wortels die teruggaan tot 1610. Naast wijn maakt het huis al generaties lang ambachtelijke distillaten van fruit, bessen en wijn. De familie Becker werkt sinds 1999 biologisch en produceert sinds 2001 uitsluitend biologische wijnen. Het domein staat bovendien bekend om zijn wijnen van klassieke Elzasser druiven en percelen op gerenommeerde Grand Cru-wijngaarden zoals Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg en Sonnenglantz.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165155864707,"sku":"JE-50520200","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50520200.jpg?v=1789040362","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/becker-poire-william-eau-de-vie-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}