{"product_id":"becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko","title":"Becker Muscat Selection de Grains Nobles ØKO","description":"\u003cp\u003eBecker Muscat Selection de Grains Nobles 2009 is een uitzonderlijke zoete dessertwijn uit de Elzas, gemaakt in alleen de meest gunstige oogstjaren. De benaming *Sélection de Grains Nobles* behoort tot het hoogste kwaliteitsniveau voor zoete Elzasser wijnen, boven *Vendanges Tardives*, en staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie en intensiteit. Deze biologische Muscat combineert rijke zoetheid met een verfrissende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur. De geur is geconcentreerd en verleidelijk, met aroma’s van rijpe klementine, honing en druivengelei.\n\nDe smaak is rijk en geconcentreerd, maar blijft dankzij de ranke zuren mooi in balans. Tonen van abrikoos, rijpe druiven en citroenschil zorgen voor frisheid en spanning in de lange afdronk. Dankzij de hoge concentratie en natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog langdurig ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn bijzonder gunstige jaren selecteert Domaine Jean Becker druiven die zijn aangetast door edele rotting, waardoor het sap een uitzonderlijk hoog suikergehalte bereikt. Voor Muscat moet dit volgens de Elzasser regelgeving meer dan 276 gram suiker per liter bedragen. De wijn wordt gemaakt van Muscat uit de biologische wijngaarden van het domein; de combinatie van laat geoogste, door botrytis geconcentreerde druiven en een zorgvuldige selectie resulteert in een zeer intensieve Sélection de Grains Nobles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze dessertwijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 8 à 10 °C. Hij is uitstekend als meditatiewijn na de maaltijd, maar past ook prachtig bij krachtige, gerijpte kazen en verfijnde lichte desserts met fruit, citrus of abrikoos. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn wel even tijd in het glas om zijn aromatische complexiteit volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Becker is een gerenommeerd familiebedrijf uit Zellenberg in de Elzas, met een geschiedenis die teruggaat tot 1610. Sinds 1999 werkt het domein biologisch en vanaf 2001 produceert het uitsluitend biologische wijnen. De huidige generatie, Martine, Philippe en François Becker, maakt klassieke Elzasser wijnen van onder meer Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner en Gewürztraminer, aangevuld met Pinot Noir. Het domein bezit bovendien wijngaarden op gerenommeerde Grand Cru-locaties zoals Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg en Sonnenglanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165365907587,"sku":"JE-35013500","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/35013500.jpg?v=1789040537","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/becker-muscat-selection-de-grains-nobles-oko","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}