{"product_id":"beaurenard-boisrenard-2003-75-cl","title":"Domaine de Beaurenard Beaurenard Boisrenard 2003","description":"\u003cp\u003eBeaurenard Boisrenard 2003 is een krachtige en tegelijkertijd verfijnde Châteauneuf-du-Pape uit een warm en legendarisch Rhône-jaar. Deze cuvée behoort tot de topwijnen van Domaine de Beaurenard en laat perfect zien hoe rijkdom, concentratie en elegantie hand in hand kunnen gaan. Een wijn voor liefhebbers van klassieke, gerijpte Zuid-Rhône met veel diepte en complexiteit. \n\nHet bijzondere aan Boisrenard is de combinatie van zeer oude stokken, een traditionele vinificatie en een blend van meerdere druivenrassen uit de appellatie Châteauneuf-du-Pape. De 2003-editie werd al vroeg geroemd om zijn structuur, gelaagdheid en luxueuze textuur, en kreeg lovende kritieken van internationale wijnschrijvers. Historisch gezien staat Beaurenard bekend als een van de families die de reputatie van Châteauneuf-du-Pape als bakermat van krachtige, langdurig houdbare rode wijnen mee hebben vormgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Beaurenard Boisrenard 2003 een diepe, inktachtige robijn- tot granaatrode kleur met nog altijd opmerkelijke intensiteit voor zijn leeftijd, mogelijk met een lichte baksteenrand die de rijping verraadt. De neus is complex en verleidelijk, met intense aroma’s van pure cassis, zwarte kers en kersenlikeur, verweven met tonen van donkere chocolade, cacao, rook, gedroogde kruiden en een vleugje drop en zoethout. Bij verdere beluchting kunnen ook nuances van leer, pruimen, espresso en Provençaalse kruiden naar voren komen.\n\nIn de mond is de wijn vol en rijk, met een fluwelige, bijna romige textuur en perfect geïntegreerde tannines. De smaak is gelaagd en breed, met rijp zwart fruit, kersenlikeur, cacao, specerijen en een subtiele rokerigheid die lang blijft nahangen. De afdronk is lang, warm en krachtig, maar wordt in balans gehouden door de structuur en de kruidige frisheid. De wijn werd oorspronkelijk aanbevolen om 10–12 jaar na release te drinken; inmiddels is hij ruim gerijpt en bevindt hij zich – mits goed bewaard – op of nét voorbij zijn optimale drinkvenster. Dit is een fles om nu van te genieten, waarbij de complexiteit van de rijping volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisrenard is afkomstig uit de stenen, kiezelrijke terroirs van Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône, waar de beroemde ‘galets roulés’ overdag warmte opslaan en die ’s nachts geleidelijk afgeven aan de wijnstokken. Deze extreme omstandigheden, gecombineerd met een warm jaar als 2003, zorgen voor zeer rijpe druiven met een hoge concentratie. De druiven – doorgaans een veldblend van meerdere toegestane rassen met een belangrijke rol voor Grenache – worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: zorgvuldige ontsteling (volgens cuvée), langzame fermentatie en een opvoeding in houten vaten (foudres en deels barriques) om structuur en complexiteit op te bouwen zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een krachtige maar evenwichtige wijn met een duidelijk terroir-handtekening.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape vraagt om rijke en hartige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn en knoflook, gestoofd lamsschenkel, wildgerechten (hert, wildzwijn), langzaam gegaard rundvlees, ossobuco of een stoofpot van lam met Provençaalse kruiden. Ook krachtige stoofschotels, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, tomme de montagne) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door zijn leeftijd is decanteren 30–60 minuten voor het schenken aan te raden: enerzijds om eventueel bezinksel achter te laten, anderzijds om de aromatische complexiteit volledig te openen zonder de wijn te veel te beluchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Beaurenard is een historisch familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape, waar inmiddels de zevende generatie aan het roer staat. Het domein geldt als een van de referenties in de regio en werkt met een indrukwekkend bestand aan oude stokken, verspreid over enkele van de beste percelen van de appellatie. Beaurenard zet sterk in op duurzame en vaak biologische\/biodynamische principes, met veel respect voor bodem en biodiversiteit. De cuvée Boisrenard is hun prestigewijn, die de essentie van traditionele Châteauneuf-du-Pape belichaamt: kracht, concentratie, complexiteit en een opmerkelijk rijpingspotentieel. Dankzij hun constante kwaliteit en terroir-getrouwe stijl heeft Beaurenard een stevige reputatie opgebouwd bij zowel critici als veeleisende wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564543107,"sku":"PS-7730869567688","price":54.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BeaurenardBoisrenard2003.png?v=1768223667","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/beaurenard-boisrenard-2003-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}