{"product_id":"barolo-bricco-chiesa-alessandria-silvio","title":"Barolo \"Bricco Chiesa\" Alessandria Silvio","description":"\u003cp\u003eBarolo “Bricco Chiesa” van Silvio Alessandria is een karaktervolle rode wijn uit Piemonte, gemaakt van de prestigieuze Nebbiolo-druif. Deze Barolo combineert de elegante structuur en aromatische complexiteit die typisch zijn voor de appellatie met het uitgesproken terroir van Bricco Chiesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met granaatrode nuances, die zich verder ontwikkelen met de jaren. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, rozen en viooltjes, aangevuld door kruidige tonen, leer en een subtiele aardse complexiteit.\n\nOp de tong is deze Barolo droog, stevig en elegant, met levendige zuren en uitgesproken, maar verfijnde tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met tonen van rijp rood fruit, specerijen en een minerale ondertoon. Dankzij de structuur en het natuurlijke bewaarpotentieel van Nebbiolo kan de wijn zich meerdere jaren op fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van Nebbiolo uit Piemonte, een druif die bijzonder gevoelig reageert op bodem, ligging en microklimaat. De wijngaard Bricco Chiesa vormt daarmee een belangrijk onderdeel van het karakter van deze Barolo. Specifieke informatie over oogstmethode, maceratieduur en rijping is niet verstrekt; bij Barolo is een langdurige vinificatie en rijping doorgaans essentieel om de tannines te verfijnen en de aromatische complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Barolo licht gekoeld op circa 18 °C. Hij past uitstekend bij klassieke Piemontese gerechten zoals brasato, ossobuco, tajarin met truffel of paddenstoelen, wild en gerijpte kazen. Decanteren is aan te raden, vooral bij een jonge fles: geef de wijn ongeveer één tot twee uur lucht om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvio Alessandria is een producent uit Piemonte, een regio met een eeuwenoude traditie in de productie van Barolo. Met deze “Bricco Chiesa” brengt het domein een wijn die de kenmerkende combinatie van Nebbiolo, structuur en verfijning centraal stelt. Specifieke historische details en onderscheidingen van het domein zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215723442307,"sku":"ESV-WT452021","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/barolo-bricco-chiesa-alessandria-silvio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}