{"product_id":"barbera-dalba-superiore-centobricchi-2021","title":"Barbera D´alba Superiore ”Centobricchi” 2021","description":"\u003cp\u003ePio Cesares Barbera d’Alba Superiore “Centobricchi” 2021 laat zien hoe krachtig én verfijnd Barbera kan zijn: een volle, fruitgedreven wijn met frisse zuren en een elegante toets van eikenhout. De naam verwijst naar de glooiende heuvels van Piemonte, waar deze druif al generaties lang een belangrijke plek inneemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur met lichte granaatrode schakeringen. In de geur komen rijpe kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met viooltjes, specerijen, chocolade en een vleugje vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van 100% Barbera, afkomstig van geselecteerde wijngaarden rond Alba. De kalk- en kleihoudende bodems en het lokale microklimaat bieden gunstige omstandigheden voor de rijping van de druiven. Na de gisting rijpt de wijn 12–14 maanden op Franse eikenhouten vaten. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 16–18 °C. Een korte beluchting kan de aroma’s mooi openen. Hij past goed bij ossobuco, paddenstoelenpasta, gegrild vlees, wild en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePio Cesare werd in 1881 opgericht in Alba en behoort tot de historische wijnhuizen van Piemonte. Het familiebedrijf heeft een lange band met de streek en staat bekend om wijnen die het karakter van de lokale druiven en het landschap tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606967058563,"sku":"DHW-10475895947610-52504539660634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/barbera-dalba-superiore-centobricchi-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}