{"product_id":"barbeito-verdelho-colheita-2022","title":"Barbeito, Verdelho Colheita, 2022","description":"\u003cp\u003eBarbeito Verdelho Colheita 2022 is een opvallend witte wijn uit Madeira, waarin het unieke eilandterroir echt de hoofdrol speelt. Je proeft de combinatie van ziltige zeelucht, frisse bergachtige zuren en de vulkanische bodem in een wijn die tegelijk levendig, precies en gelaagd is. Verdelho geeft het frisse, gespannen karakter, terwijl een kleine toevoeging van Sercial zorgt voor extra ruggengraat en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich citrusgeel en helder, met een uitnodigende glans. De neus opent met tropisch fruit, citrus en een subtiele toets van geroosterd hout, aangevuld met die kenmerkende zilte mineraliteit die zo typisch is voor Madeira.\n\nIn de mond is hij droog, fris en tegelijkertijd romig van textuur. De spanning tussen de energieke zuren en de minerale, licht ziltige afdronk maakt dit een wijn met veel karakter en precisie. Dankzij zijn structuur en rijpe balans heeft hij ook mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden eind september met de hand geoogst op Madeira, waar de combinatie van vulkanische bodems, hoogteverschillen en oceaaninvloed de stijl van de wijn sterk bepaalt. De helft van de Verdelho-druiven ondergaat een traditionele, uiterst zachte verwerking waarbij de most met de voeten wordt getreden en drie dagen koud wordt gemacereerd; de andere helft wordt heel en direct geperst, terwijl de Sercial eveneens direct wordt geperst. De vergisting verloopt meerdere weken op lage temperatuur om de zuivere, minerale expressie te behouden. Daarna rijpt de helft van de wijn een jaar op Frans eiken, terwijl de rest op staal blijft om frisheid en structuur te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, sushi of verfijnde gerechten met citrus en kruiden. Ook gerechten met licht rokerige of ziltige accenten passen uitstekend. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig, al kan korte beluchting in het glas de aroma’s nog iets verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbeito is een gerespecteerde producent op Madeira en staat bekend om wijnen die traditie en precisie mooi combineren. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle Madeira-wijnen waarin terroir, druif en vakmanschap centraal staan. Dankzij de zorgvuldige aanpak en consistente kwaliteit behoort Barbeito tot de meest gewaardeerde namen van het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413433237635,"sku":"OS-616589","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/616589_6626443b-3a36-411d-a46d-191c7c9235d6.png?v=1782998815","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/barbeito-verdelho-colheita-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}