{"product_id":"barbacan-valtellina-superiore-valgella-sol-2023","title":"Barbacan Valtellina Superiore Valgella Sol 2023","description":"\u003cp\u003eBarbacan Valtellina Superiore Valgella Sol 2023 is een karaktervolle Nebbiolo uit de bergen van Valtellina, waar elegantie, frisheid en structuur samenkomen in één verfijnde rode wijn. Deze Valtellina Superiore laat mooi zien waarom berg-Nebbiolo zo geliefd is: aromatisch, levendig en met een duidelijke minerale spanning. Als familiebedrijf werkt Barbacan met inheemse druivenrassen en een respectvolle benadering die de herkomst centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur, typisch voor Nebbiolo uit Valtellina. De neus opent met rood fruit, zoals kersen en bessen, aangevuld met subtiele tonen van drop en een licht kruidige ondertoon die meteen diepte geeft.\n\nIn de mond is de wijn levendig en aangenaam, met een verfijnde structuur en voldoende grip om moeiteloos te combineren met rijkere gerechten. De balans tussen fruit, frisheid en complexiteit maakt hem nu al toegankelijk, maar geeft ook potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Valgella in Valtellina, Lombardije, een bergachtig gebied waar hoogte, koelere temperaturen en stenige bodems zorgen voor finesse en aromatische precisie. Barbacan werkt met 100% Nebbiolo en oogst met zorg om de natuurlijke frisheid en expressie van het fruit te behouden. De vinificatie is erop gericht de typische kenmerken van berg-Nebbiolo naar voren te brengen, met nadruk op elegantie, zuiverheid en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van stevige, smaakvolle gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen. Serveer hem idealiter rond 16-18 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbacan is een familiebedrijf uit Valtellina dat zich toelegt op het verbouwen van inheemse druivenrassen en het laten spreken van de bergwijngaarden. Door hun focus op lokale tradities en hun zorgvuldige aanpak heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd als producent van authentieke, terroirgedreven wijnen uit Lombardije.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46968894685315,"sku":"XW-61066","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/barbacan-valtellina-superiore-valgella-sol-2023-0_9205addc-81c6-4fdc-a948-fc4a4000863b.png?v=1781280643","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/barbacan-valtellina-superiore-valgella-sol-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}