{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","title":"Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023","description":"\u003cp\u003eBailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés 2023 is een uitgesproken en verfijnde Sancerre die laat zien waarom deze beroemde heuvel in de Loire zo’n sterke reputatie heeft. Deze wijn combineert frisse elegantie met precisie en mineraliteit, en staat bekend om zijn karaktervolle expressie van terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, levendige kleur met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele vuursteenachtige toets, typisch voor Sancerre van tophellingen.\n\nIn de mond is hij strak en verfijnd, met levendige zuren, een precieze structuur en een mooie spanning tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is fris, lang en licht ziltig, met voldoende diepgang om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Monts Damnés is een van de meest gerenommeerde terroirs van Sancerre, met steile hellingen, kalkrijke bodems en een ligging die zorgt voor optimale rijpheid en verfijning. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal met de hand geoogst om de kwaliteit en frisheid te behouden. De vinificatie is erop gericht de puurheid van het fruit en de expressie van de herkomst maximaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, frisse salades en geitenkaas zoals Crottin de Chavignol. Serveer hem idealiter op 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar wat lucht in het glas kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262129782915,"sku":"XW-61227","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}