{"product_id":"badenhorst-stellenrust-59-chenin-blanc-barrel-fermented-2023","title":"Badenhorst, Stellenrust 59 Chenin Blanc Barrel Fermented 2023","description":"\u003cp\u003eDeze 100% Chenin Blanc combineert levendige fruitigheid met de extra diepte en textuur van vatgisting. De aanduiding ‘59’ verwijst naar de oude wijnstokken waarvan de druiven afkomstig zijn; de wijn viel bovendien in de prijzen, waaronder goud bij de Drinks Business Global Masters Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich fris en expressief. De geur brengt citroengras, groene citroen en grapefruit samen met rijpe peer, minerale tonen en een subtiele tropische toets. Het houtgebruik blijft op de achtergrond en ondersteunt het fruit zonder het te overheersen.\n\nDe smaak is sappig en levendig, met frisse zuren, duidelijke fruitintensiteit en een minerale afdronk. De vatgisting geeft extra rondheid en diepte. De wijn is aantrekkelijk om jong te drinken; bij goede bewaring kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn volgens de aangeleverde informatie afkomstig van oude Chenin Blanc-stokken in Stellenbosch en de Coastal Region, op bodems van verweerd graniet die bijdragen aan het minerale karakter. De wijn wordt op vat vergist, een werkwijze die zorgt voor meer structuur en textuur dan bij een eenvoudige, uitsluitend op fruit gerichte Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Hij past goed bij rijkere visgerechten, schaal- en schelpdieren en gevogelte of ander licht vlees. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in het glas geven de aroma’s de ruimte om zich te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Badenhorst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606973022339,"sku":"DHW-10680326979930-53327737160026","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Stellenrust-59.jpg?v=1790628190","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/badenhorst-stellenrust-59-chenin-blanc-barrel-fermented-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}