{"product_id":"avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022","title":"Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022 is een elegante en verfijnde rode wijn uit het hart van Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese (lokale kloon: Prugnolo Gentile). Deze Nobile combineert klassieke Toscaanse charme met de moderne, verfijnde stijl waar Avignonesi om bekendstaat. De 2022 jaargang laat het warme, zonnige karakter van het jaar prachtig zien, zonder aan frisheid en finesse in te boeten.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de focus op terroir en precisie: biologisch-dynamische wijngaarden, zorgvuldige selectie in de wijngaard en een doordachte opvoeding in hout zorgen voor een pure expressie van Montepulciano. Nobile di Montepulciano geldt historisch als een van de oudste en meest gerespecteerde appellaties van Italië – al in de 17e eeuw werd hij geroemd als “koninklijke wijn”. Met deze 2022-jaargang bewijst Avignonesi opnieuw waarom het huis tot de referenties van de regio behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Nobile di Montepulciano 2022 een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse gloed aan de rand – typisch voor jonge Sangiovese. De neus is uitnodigend en verfijnd: rijpe kersen en zure kersen, rode pruim, viooltjes en rozenblaadjes, met daaronder subtiele tonen van gedroogde kruiden, zoethout, tabak en een vleugje cederhout. Lucht geeft de wijn nog meer lagen: een hint van balsamico, sinaasappelschil en een lichte kruidigheid die doet denken aan Toscaanse heuvels na een warme zomerdag.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body met een levendige, sappige aanzet. De smaak wordt gedomineerd door rode bessen, kersen en een hint van framboos, ondersteund door verfijnde, krijtachtige tannines en een frisse, typisch Sangiovese-zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Fijne houttonen (subtiele vanille, specerijen, lichte toast) zijn mooi geïntegreerd en laten de fruitigheid centraal staan. De afdronk is lang, met tonen van kersen, gedroogde kruiden en een vleugje cacao. De wijn is nu al toegankelijk en genietbaar, maar heeft genoeg structuur om zich verder te ontwikkelen – reken op een bewaarpotentieel van circa 8 tot 10 jaar vanaf de oogst, waarbij extra complexiteit aan tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogd fruit) zal ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Avignonesi Nobile di Montepulciano 2022 komen van hooggelegen wijngaarden rond Montepulciano, op glooiende heuvels met een mix van klei, kalksteen en zand – een terroir dat zowel rijpheid als frisheid ondersteunt. Avignonesi werkt biologisch-dynamisch: er wordt zonder synthetische bestrijdingsmiddelen gewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en bodembalans. De Sangiovese-druiven worden per perceel met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en zacht geperst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, vaak met een combinatie van natuurlijke en geselecteerde gisten, om de puurheid van het fruit en het karakter van het jaar te behouden. Daarna rijpt de wijn doorgaans 18 maanden in een combinatie van grote Slavonische eiken vaten en Franse tonneaux, wat zorgt voor structuur en verfijning zonder het terroir te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nobile di Montepulciano is een ideale tafelpartner bij klassieke Italiaanse gerechten. Denk aan ossobuco, Bistecca alla Fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), pappardelle met ragù van rund of wild, of rijke stoofschotels. Ook halfharde en gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano en oudere Taleggio passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2022 is het aan te raden de fles 1 à 2 uur van tevoren te karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines nog wat ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi is een toonaangevend wijnhuis in Montepulciano en een van de belangrijkste ambassadeurs van Sangiovese in Toscane. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, maar maakte vooral in de laatste decennia een kwaliteitsrevolutie door, met een sterke focus op precisie, terroirexpressie en biologische-dynamische wijnbouw. Als een van de pioniers in de regio koos Avignonesi bewust voor 100% Sangiovese in zijn Nobile, om het unieke karakter van de lokale kloon Prugnolo Gentile puur te laten spreken. Het huis geniet wereldwijd erkenning en wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici, waarmee het een vaste waarde is geworden voor liefhebbers van serieuze, maar toegankelijke Toscaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647187439747,"sku":"XW-58131","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022-0.png?v=1773782597","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}