{"product_id":"aventura-malbec-kaiken-los-chacayes-norte-2020","title":"Aventura Malbec Kaiken Los Chacayes Norte 2020","description":"\u003cp\u003eAventura Malbec Kaiken Los Chacayes Norte 2020 is een uitgesproken, mineraal georiënteerde Malbec uit de Uco-vallei, gemaakt om het karakter van één specifieke plek te laten spreken. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodem en rijping zonder eikenhout geeft de wijn een frisse, gefocuste stijl die afwijkt van veel vollere, houtgerijpte Malbecs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe rode kleur met intense violette nuances. In de aromatische neus komen viooltjes en lavendel naar voren, gevolgd door pruim, blauwe bes en aardbei, met accenten van zwarte peper, zoethout en mineraliteit.\n\nIn de mond is hij strak en fris, met een stevige structuur en uitgesproken tannines die een krijtige, licht ziltige indruk geven. De lange afdronk eindigt met tonen van donkere chocolade. De aanwezige structuur kan de wijn geschikt maken om nog enkele jaren te bewaren, al is een precieze bewaartermijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Malbec komt van wijngaarden in Los Chacayes, op circa 1.250 meter hoogte. De Norte-uitgave is afkomstig van de noordelijke helling van Arroyo Grande, waar alluviale afzettingen, kalksteen en kleine stenen bijdragen aan het minerale karakter. De druiven ondergaan vier dagen koude maceratie; de vergisting vindt plaats in betonnen tanks en duurt circa zeven tot 27 dagen. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op beton, zonder eikenhout, gevolgd door zes maanden flesrijping. De oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild rood vlees, wild, stevige stoofgerechten of gerijpte kazen. Serveer hem bij ongeveer 16–18 °C. Een halfuur tot een uur karafferen kan helpen om de aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606962241667,"sku":"DHW-10815970410842-53961921954138","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Kaiken-Aventura.jpg?v=1790628016","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/aventura-malbec-kaiken-los-chacayes-norte-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}