{"product_id":"arterberry-maresh-old-vines-pinot-noir-2021","title":"Arterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eArterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021 is zo’n wijn waar liefhebbers meteen stil van worden: verfijnd, complex en vol karakter, afkomstig van enkele van de oudste Pinot Noir-stokken in Oregon. De druiven komen van meer dan 42 jaar oude stokken in Maresh Vineyard en Weber Vineyard in de Dundee Hills, wat zorgt voor uitzonderlijke diepte en precisie in het glas. Met slechts 5–10% nieuw eikenhout en een zeer beperkte productie van rond de 1200 kisten is dit een puur, ongepolijst terroir-portret van de Willamette Valley.\n\nDeze cuvée onderstreept waarom Jim Maresh door velen wordt gezien als een van de grote Pinot Noir-tovenaars van Oregon. Het is pas de derde jaargang van Old Vines Pinot Noir, maar nu al een vaste referentie voor elegante, klassieke Oregon Pinot met een bijna Bourgondische inslag. Een wijn met zowel charme op de korte termijn als duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, medium diepe robijnrode kleur – transparant genoeg om zijn finesse te verraden, maar met voldoende concentratie om de leeftijd van de stokken te laten spreken. De neus is verfijnd en expressief: rijpe rode kersen, gedroogde veenbessen, zwarte theebladeren en rozen- en viooltonen komen mooi samen, subtiel omlijst door roze peper, zoethout en een hint van gedroogde kruiden.\n\nIn de mond is dit een uiterst elegante Pinot Noir met veel rode vrucht, fijne zuren en zijdezachte tannines. Sappige kersen en veenbes, een vleugje kaneel en kruidnagel, tonen van herfstbladeren, humus en bosgrond geven de wijn een duidelijk aardse, haast klassieke structuur. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen delicate rokerige nuances en een kruidige lengte die minutenlang blijft hangen. De 2021 is nu al uitstekend drinkbaar, maar heeft genoeg structuur en zuur om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Old Vines Pinot Noir komen uit de hooggelegen, ijzer- en vulkanisch rijke bodems van de Dundee Hills in de Willamette Valley – een terroir dat bekendstaat om zijn verfijnde, aromatische stijl Pinot Noir. De oude stokken zijn diep geworteld en geven lage opbrengsten met intense, geconcentreerde bessen. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect rijpe trossen over te houden. In de kelder werkt Jim Maresh zo minimalistisch mogelijk: spontane gisting met wilde gisten, een zachte extractie zodat de finesse van Pinot centraal blijft staan, gevolgd door rijping in hoofdzakelijk gebruikte Bourgondische vaten met slechts 5–10% nieuw eiken. Geen overmatig hout, geen zware filtratie – alles is gericht op transparantie en expressie van de oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze verfijnde Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij elegante gerechten: denk aan geroosterde kwartel of parelhoen, kalfsvlees met paddenstoelen, gegrilde zalm of tonijn, of een risotto met eekhoorntjesbrood. Ook bij verfijnde charcuterie, gevogelte uit de oven en halfharde kazen zoals Comté of Gruyère schittert hij moeiteloos. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel de fruitige als de kruidige, aardse tonen goed naar voren komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn om zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArterberry Maresh is een van de meest gerespecteerde namen in de Willamette Valley en behoort tot de echte pioniersfamilies van de Dundee Hills. De Maresh-familie plantte al in de jaren 70 Pinot Noir in een tijd dat Oregon nog nauwelijks op de wijnkaart stond, en hun wijngaarden – waaronder Maresh Vineyard – gelden vandaag als absolute topcru’s van de regio. Onder leiding van Jim Maresh heeft het domein een reputatie opgebouwd voor bijzonder zuivere, terroirgedreven Pinot Noirs met opvallend lage interventie in de kelder. Hun wijnen worden vaak genoemd in de internationale pers en gelden als referentie voor klassieke, elegante Oregon Pinot, met een bijna Bourgondische verfijning en een duidelijk gevoel van plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Arterberry Maresh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812687663235,"sku":"FW-8132","price":74.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/old_vines_nv_1.png?v=1773828852","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/arterberry-maresh-old-vines-pinot-noir-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}