{"product_id":"arpepe-rosso-di-valtellina-nebbiolo-2024","title":"Ar.Pe.Pe Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 is een pure, karaktervolle Nebbiolo uit het noordelijke Lombardije, gemaakt door een familie die deze druif al meer dan 150 jaar in de Valtellina koestert. De wijn laat mooi zien waarom deze bergachtige streek zo geliefd is: handwerk, elegantie en een uitgesproken gevoel van plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een heldere granaatrode kleur, typisch voor Nebbiolo, met een verfijnde, transparante uitstraling. In de neus vind je rode bessen, kers, warme aarde, rozenbottel en een subtiele toets cola, wat de wijn meteen uitnodigend en gelaagd maakt.\n\nIn de mond is hij klassiek en bijzonder evenwichtig, met een volle maar elegante structuur. De tannines zijn zacht en mooi geïntegreerd, terwijl de fruitige en florale afdronk fris en verfijnd blijft. Dankzij zijn balans en precisie heeft deze wijn zeker nog ontwikkelingspotentieel op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Valtellina DOC, een unieke alpiene wijnstreek waar alles nog grotendeels met de hand gebeurt. De combinatie van steile hellingen, een koel bergklimaat en de minerale bodems geeft de Nebbiolo hier een herkenbare spanning en finesse. Na een maceratie van 100 dagen in grote houten kuipen rijpte de wijn 9 maanden in 50-hl vaten, hout, beton en fles, wat zorgt voor structuur zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso di Valtellina komt prachtig tot zijn recht bij risotto met paddenstoelen, ossobuco, geroosterd gevogelte of gerechten met kalfsvlees en fijne kruiden. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan wel helpen om zijn aroma’s extra open te trekken bij jong drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe. is een historisch familiedomein uit de Valtellina en staat al generaties lang bekend als een van de referenties voor elegante, bergachtige Nebbiolo. Het wijnhuis heeft veel betekend voor de reputatie van de streek en wordt gewaardeerd om zijn vakmanschap, trouw aan traditie en consistente kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188070957187,"sku":"XW-61645","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/arpepe-rosso-di-valtellina-nebbiolo-2024-0.png?v=1779815495","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/arpepe-rosso-di-valtellina-nebbiolo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}