{"product_id":"arnot-roberts-syrah-clary-ranch-2022","title":"Arnot-Roberts Syrah, Clary Ranch 2022","description":"\u003cp\u003eArnot-Roberts Syrah Clary Ranch 2022 is een onconventionele Californische Syrah die meer finesse dan kracht uitstraalt. In plaats van de typische, zonovergoten krachtpatser kiezen Duncan Arnot en Nathan Roberts bewust voor een extreem koel terroir, waar Syrah maar net volledig rijpt. Het resultaat is een opmerkelijk elegante, levendige rode wijn met een lager alcoholgehalte en een uitgesproken Europese signatuur, ondanks zijn Californische roots.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, paars-lilla kleur met een bijna inktachtige kern – jong, energiek en duidelijk geconcentreerd. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van donkere kersen, bramen en boysenbessen, omkranst door florale tonen van viooltjes, versgemalen zwarte peper, cacao en gedroogde mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn intens maar opvallend in balans: sappige donkerrode en zwarte kersen en pruimen vormen de kern, ondersteund door frisse zuren en fijne, rijpe tannines. De peperige kruidigheid en de subtiele toets van vanille en cacao – afkomstig van neutrale Franse eiken vaten die vooral structuur geven, geen zwaar hout – zorgen voor extra diepte. De wijn is duidelijk gemaakt om jong te drinken, op het fruit en de fraîcheur, maar heeft genoeg ruggengraat om zich in de komende 5–7 jaar fraai te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClary Ranch ligt in een bijzonder koel deel van Californië, waar de oceaaninvloed zorgt voor frisse temperaturen en een lang, vertraagd groeiseizoen. De Syrah-druiven rijpen hier uitzonderlijk langzaam en worden vaak pas in november geoogst – laat voor Californische begrippen – wat zorgt voor volle aroma’s bij een relatief laag suiker- en dus alcoholgehalte. Duncan Arnot en Nathan Roberts werken met hele trossen (whole cluster), wat extra structuur, fraîcheur en kruidigheid geeft. Na de vergisting wordt de wijn gedurende circa 10 maanden opgevoed op neutrale Franse eiken vaten, zodat het karakter van druif en terroir centraal blijft staan en niet wordt overstemd door nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Syrah komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde, hartige gerechten: denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, gepeperde entrecôte, geroosterde eend, stoof van wild (hert, ree) of rijke groentegerechten met paddenstoelen en linzen. Ook halfharde kazen en gerijpte schapenkaas passen uitstekend. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C, zodat de frisheid en de kruidige tonen optimaal naar voren komen. Decanteren gedurende 30–60 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de aromatische complexiteit en de textuur volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnot-Roberts is een van de meest invloedrijke namen in de nieuwe generatie Californische wijnmakers. Opgericht door jeugdvrienden Duncan Arnot Meyers en Nathan Lee Roberts, heeft het domein een reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen met een opvallend koele, verfijnde stijl. In plaats van de klassieke, rijke en krachtige Californiërs kiezen zij bewust voor koele wijngaarden, bescheiden alcoholniveaus en minimale interventie in de kelder. Hun wijnen, waaronder de Syrah’s van koele sites zoals Clary Ranch, worden internationaal geroemd door sommeliers en critici en gelden als referentie voor moderne, elegante Californische wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnot Roberts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812665118851,"sku":"FW-9143","price":74.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/arnot-roberts_clary_ranch_syrah_nv.png?v=1773828547","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/arnot-roberts-syrah-clary-ranch-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}