{"product_id":"arnot-roberts-rose-of-touriga-nacional-2023","title":"Arnot-Roberts Rosé of Touriga Nacional 2023","description":"\u003cp\u003eArnot-Roberts Rosé of Touriga Nacional 2023 is een serieuze, karaktervolle rosé van cultstatus, gemaakt van de Portugese druif Touriga Nacional – een zeldzame verschijning in Californië. De druiven komen van kleine percelen in Luschinger Vineyard en St. Amant Vineyard, waar Arnot-Roberts hun experimenteerdrang en precisie volledig kunnen uitleven. Sinds de eerste jaargang in 2010 geldt deze rosé als een van de meest eigenzinnige en interessante roséwijnen uit de Nieuwe Wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichte zalmkleur met een subtiele glans, die meteen uitnodigt tot de eerste slok. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe witte peer, sappige honingmeloen en bloedappelsien, aangevuld met florale tonen van roze rozen en een fijn kruidige gelaagdheid.\n\nIn de mond is deze rosé opvallend fris én behoorlijk vol van smaak, zeker gezien het bescheiden alcoholpercentage van 11,5%. De aroma’s uit de neus keren terug op het palet, aangevuld met wilde kersen en een delicate ziltigheid die samen met de kruidigheid voor spanning en lengte zorgt. De wijn is prachtig in balans, met een levendige zuurgraad en een elegante, droge finale. Deze rosé is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich over de komende 1 à 2 jaar nog verder verfijnen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze rosé komen uit koeler gelegen wijngaarden in Californië, waar de combinatie van zonnige dagen en frissere nachten zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Touriga Nacional. Er wordt met grote zorg geoogst, doorgaans handmatig, om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de trossen licht gekneusd en blijft het sap kort in contact met de schillen om de delicate, lichte zalmkleur te verkrijgen. Daarna worden de druiven zacht geperst en vergist de most in roestvrijstalen tanks, op lage temperatuur, om de maximale frisheid en aromatische precisie te behouden. De verdere rijping vindt eveneens plaats in roestvrij staal, zonder houtinvloed, zodat puurheid, spanning en druifexpressie centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is een veelzijdige tafelpartner en komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde, mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde sardines of octopus, ceviche, salades met citrus en venkel, gegrilde kip met kruiden, of lichte gerechten uit de Aziatische keuken met gember en koriander. Ook bij charcuterie, zachte geitenkaas en groentegerechten (zoals gegrilde groene asperges of geroosterde paprika) is hij een schot in de roos. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje in het glas doet de wijn mooi openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnot-Roberts werd opgericht door jeugdvrienden Duncan Arnot Meyers en Nathan Lee Roberts en geldt inmiddels als een van de meest invloedrijke en gezochte producenten in Californië. Vanuit een ambachtelijke, terroirgedreven benadering zetten ze onbekendere druivenrassen en koeler gelegen wijngaarden op de kaart, vaak met een opvallend Europese signatuur in frisheid en elegantie. Hun wijnen hebben wereldwijd een cultstatus verworven dankzij de combinatie van precisie, experiment en respect voor herkomst. Dat hun Rosé of Touriga Nacional buiten de VS slechts zeer beperkt beschikbaar is, onderstreept hoe gezocht en schaars deze bijzondere rosé is.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnot-Roberts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860219523,"sku":"FW-2260","price":32.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_70_2.png?v=1773830323","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/arnot-roberts-rose-of-touriga-nacional-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}