{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2009","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2009","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2009 is een krachtige maar verfijnde Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde terroirs van Gevrey-Chambertin. De wijngaard Mazy-Chambertin staat bekend als een van de meer krachtige Grand Cru-percelen, en in de warme, rijpe jaargang 2009 levert dat een wijn met indrukwekkende intensiteit, diepte en structuur. Dit is een Pinot Noir die zowel de warmte van de jaargang als de elegante signatuur van Rousseau prachtig weerspiegelt. \n\nDe unieke troef van deze wijn is de combinatie van geconcentreerde, rijpe donkerfruitaroma’s met een uitgesproken aardse, minerale ondertoon – typisch Mazy, maar uitgevoerd met de precisie en verfijning waarvoor Armand Rousseau beroemd is. Waar andere Grand Crus uit Gevrey-Chambertin vaak om hun finesse worden geroemd, laat Mazy-Chambertin zich zien als de meer gespierde, licht rustieke broer, zonder zijn noblesse te verliezen. Historisch behoort Mazy-Chambertin tot de oudste en meest gewaardeerde Grand Crus van de appellation, en Rousseau is al decennialang een van de absolute referenties op dit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2009 Mazy-Chambertin Grand Cru een diepe, licht doorzichtige robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – een hint naar zijn evolutie, maar nog volop levend. De neus is intens en gelaagd, met rijpe tonen van zwarte kersen, bramen en donkere bessen, verweven met subtiele kruidigheid, zoethout, een toets mokka en verfijnd eiken. Naarmate de wijn opent, komen aroma’s van bosgrond, vochtige bladeren, truffelachtige paddenstoelen en een kalkachtige mineraliteit naar voren, die de wijn een uitgesproken aardse en terroirgedreven dimensie geven.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een rijke, rijpe fruitkern die gedragen wordt door een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad. De tannines zijn stevig, doch zijdezacht en fijnkorrelig, wat zorgt voor een indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie. Sappige donkere bessen, kersenconfituur, lichte drop- en specerijtonen en een vleugje espresso en cacao lopen naadloos over in een lange, minerale afdronk met een vleugje hartigheid en bosgrond. Ondanks zijn ontwikkeling heeft deze 2009 nog duidelijk toekomst: op topniveau kan hij zich, mits goed bewaard, nog vele jaren tot zelfs decennia verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazy-Chambertin is gelegen aan de noordzijde van Gevrey-Chambertin en profiteert van een klassiek Bourgondisch terroir: kalkrijke mergel, met steenachtige, goed drainerende bodems die zorgen voor geconcentreerde, gestructureerde wijnen met een uitgesproken minerale signatuur. De stokken van Domaine Armand Rousseau zijn gemiddeld oud en laag opbrengend, wat bijdraagt aan de intensiteit en precisie van de druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie al in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel in de kelder. In de cuverie wordt traditioneel gewerkt: zachte inweking en vergisting van Pinot Noir in temperatuur-gecontroleerde cuves, gevolgd door rijping op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, om textuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te maskeren. Het resultaat is een wijn die de kracht van Mazy-Chambertin en de finesse van Rousseau’s huisstijl voluit laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan geroosterd of gebraden lamsvlees, fazant, patrijs of ander gevogelte, kalfsvlees met truffel, of klassieke Bourgondische keuken zoals boeuf bourguignon van topkwaliteit. Ook gerechten met wilde paddenstoelen, kalfszwezerik of rijpe halfharde kazen (zoals Comté of oudere Gruyère) passen uitstekend bij de aardse en minerale tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Voor een wijn met deze leeftijd en concentratie is karafferen sterk aan te raden: 1 tot 2 uur in een karaf geeft de wijn de kans om volledig open te bloeien en zijn volledige aromatische complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau, gevestigd in Gevrey-Chambertin, behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en wordt wereldwijd gezien als een van de grote referenties voor klassieke Pinot Noir. Het domein werd in het begin van de 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en heeft sindsdien, generatie na generatie, zijn reputatie opgebouwd met zorgvuldig beheerde percelen in enkele van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden, waaronder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en natuurlijk Mazy-Chambertin. Door een consequente focus op lage opbrengsten, respect voor het terroir en een uiterst precieze maar traditionele vinificatie heeft Rousseau een bijna mythische status verworven in Gevrey-Chambertin. De wijnen worden wereldwijd begeerd door verzamelaars en fijnproevers, en gelden als maatstaf voor elegantie, zuiverheid en terroir-expressie in rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812681502851,"sku":"FW-831","price":1271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mazy_1.png?v=1773828785","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}