{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2002 is zo’n Bourgogne die je niet snel vergeet: intens, verfijnd en met een prachtige balans tussen kracht en finesse. De koele, klassieke jaargang 2002 geeft de wijn een opvallende frisheid en precisie, terwijl Mazy-Chambertin zelf bekendstaat om zijn robuuste structuur en diepe, aardse toets. Dit is een Grand Cru voor liefhebbers die de pure expressie van Pinot Noir én de charme van langzaam gerijpte Bourgogne weten te waarderen.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van rijpe, donkere bessen, elegante zuren en perfect versmolten tannines na ruim twee decennia rijping. De 2002 toont nu een boeiende gelaagdheid, waar primaire fruitaroma’s fraai versmelten met secundaire en tertiaire tonen. Historisch gezien is Mazy-Chambertin een van de meest karaktervolle Grand Crus van Gevrey-Chambertin, en Domaine Armand Rousseau geldt al generaties lang als een van de absolute referenties in deze appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2002 Mazy-Chambertin een diepe, robijnrode kleur met baksteenrode reflecties aan de rand – een duidelijk teken van zijn ontwikkeling, maar nog steeds levendig en helder. De neus is complex en uitnodigend: donkere bessen zoals braam en zwarte kers vormen de kern, omlijst door tonen van bosgrond, vochtige aarde, subtiele kruidigheid en een vleugje rook. Met wat tijd in het glas komen secundaire aroma’s mooi naar voren: truffel, leer, gedroogde rozenblaadjes en een hint van tabak voegen extra diepte en noblesse toe.\n\nOp de tong is de wijn rijk en vol van smaak, maar nooit log: de frisheid van de 2002-jaargang geeft spanning en energie aan de rijpe, donkere vrucht. De textuur is zijdeachtig, met tannines die inmiddels prachtig afgerond en fijnkorrelig zijn, waardoor de structuur aanwezig is zonder hardheid. De smaak ontwikkelt zich in lagen – van sappige kers en braam naar aardse, kruidige en licht animale tonen – en mondt uit in een lange, gelaagde afdronk met een vleugje minerale ziltigheid. De wijn zit nu in een schitterende drinkfase, maar topflessen met goede opslag kunnen zich nog enkele jaren verder verfijnen; reken op een resterend bewaarpotentieel van circa 5–8 jaar op hoog niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Mazy-Chambertin Grand Cru komen uit een van de noordelijk gelegen Grand Cru-percelen van Gevrey-Chambertin, waar kalkrijke kleibodems en een licht hellende expositie zorgen voor zowel kracht als verfijning in de Pinot Noir. De stokken zijn doorgaans oud en geven lage opbrengsten met hoge concentratie. De oogst vindt plaats volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen geselecteerd worden, vaak met een strenge sorteertafel in de kelder. In de vinificatie werkt Domaine Armand Rousseau traditioneel en terughoudend: de fermentatie vindt plaats in kuipen, met een zorgvuldige temperatuurcontrole en zachte extractie om finesse en terroir-expressie te bewaren. De opvoeding gebeurt in eikenhouten vaten (met een aandeel nieuw hout, maar nooit dominant), waar de wijn de tijd krijgt om zijn structuur af te ronden en aroma’s te verfijnen, voordat hij ongehaast wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Mazy-Chambertin Grand Cru 2002 vraagt om verfijnde, maar smaakrijke gerechten. Denk aan klassiekers als langzaam gegaarde lamsbout, hert of ree, duif of patrijs, of een rijke boeuf bourguignon op basis van kwaliteitsrund. Ook gerechten met truffel, wilde paddenstoelen, romige aardappelmousseline en geroosterde wortelgroenten sluiten uitstekend aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C om zowel het fruit als de tertiaire aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Een decantering van 30–60 minuten wordt aanbevolen voor flessen in goede conditie, zodat eventuele reductie verdwijnt en het bouquet zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de iconische domeinen van de Bourgogne en wordt wereldwijd gezien als een van de grote meesters van Gevrey-Chambertin. Het familiebedrijf, opgericht in het begin van de 20e eeuw, was een van de pioniers in het zelfstandig bottelen van eigen wijnen, op een moment dat de meeste producenten nog bulk aan négociants verkochten. Vandaag de dag wordt het domein geleid door de volgende generatie, met dezelfde nadruk op terroir, precisie en finesse. Hun parcellaire benadering van de Grand Crus – waaronder Chambertin, Clos de Bèze en Mazy-Chambertin – heeft hen talloze lovende recensies en een bijna mythische status onder Bourgogneliefhebbers opgeleverd. De wijnen van Rousseau gelden als referentiepunten voor klassieke, elegante en toch indrukwekkend geconcentreerde Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812828139651,"sku":"FW-36","price":2007.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mazy_1_1.png?v=1773830107","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}