{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2012 is zo’n Bourgogne waar liefhebbers al jaren naar uitkijken: zeldzaam, krachtig en tegelijkertijd verfijnd. Afkomstig van de iconische Grand Cru-wijngaard Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis, verenigt deze wijn de diepte en structuur van de cru met de finesse waar Rousseau om geroemd wordt. De uitdagende oogst van 2012, met zeer lage opbrengsten maar uitmuntende druivenkwaliteit, levert een wijn op met uitzonderlijke concentratie, klassiek karakter en groots rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch voor topklasse Pinot Noir, maar met opvallende intensiteit. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, cassis en kersen worden omringd door tonen van zoethout, subtiele kruidigheid, gedroogde rozenblaadjes en een aardse toets van bosgrond. Met wat lucht komen er minerale, licht rokerige nuances naar voren, samen met een hint van grafiet en fijn cederhout.\n\nIn de mond is de Clos de la Roche 2012 vol en gestructureerd, maar nooit zwaar. Donkere bessenaroma’s, kersen en bramen vormen de kern, ondersteund door verfijnde kruiden, truffelachtige tonen en een discrete houtintegratie. De tannines zijn stevig maar fluweelzacht afgerond, en geven de wijn een elegante ruggengraat. De zuurgraad is fris en precies, wat zorgt voor energie en lengte. De afdronk is zeer lang, met aanhoudende minerale en licht rokerige accenten. Deze jaargang is nu al prachtig te drinken, maar heeft duidelijk nog jaren, zo niet decennia, voor zich; onder goede kelderomstandigheden kan hij zich zeker nog 10–20 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche is een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits, gelegen rond Morey-Saint-Denis. De bodems bestaan uit kalkrijke mergel met veel stenen en een uitstekende drainage, wat zorgt voor geconcentreerde, maar verfijnde Pinot Noir met uitgesproken mineraliteit. De opbrengsten in 2012 waren door het uitdagende weer zeer laag, waardoor de selectie in de wijngaard bijzonder streng was. Domaine Armand Rousseau werkt traditioneel en zeer nauwgezet: handmatige oogst, zorgvuldige sortering van de druiven en vervolgens een klassieke vinificatie met een temperatuurgecontroleerde vergisting. Het gebruik van eikenhout is verfijnd en evenwichtig, met een deel nieuw hout, zodat het terroir van Clos de la Roche helder naar voren blijft komen zonder door het hout gedomineerd te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten die zijn complexiteit recht doen. Denk aan geroosterde of langzaam gegaarde lamsbout, hert of ree, duif, kalfsvlees met truffel, of een klassieke boeuf bourguignon op hoog niveau. Ook rijke gevogeltegerechten met paddenstoelen en sauces à base van jus en rode wijn passen uitstekend. Voor kaas zijn Bourgondische en halfharde kazen, zoals Comté of een milde Reblochon, een mooie keuze. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Gezien de jeugdige structuur en gelaagdheid van deze 2012 is karafferen van 1 tot 2 uur aan te raden, zeker in de komende jaren, om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en geldt als een van de pioniers in het bottelen en wereldwijd vermarkten van domaine-wijnen. Gevestigd in Gevrey-Chambertin, bouwde het domein sinds het begin van de 20e eeuw een indrukwekkend mozaïek aan topwijngaarden op, waaronder meerdere Grand Crus als Chambertin, Clos de Bèze en Clos de la Roche. Rousseau staat bekend om een stijl die traditie, finesse en terroirexpressie vooropstelt, met een opmerkelijke consistentie door de jaren heen. De wijnen behoren tot de meest gezochte van de streek en hebben een referentiestatus verworven voor klassieke Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Clos de la Roche is binnen hun portfolio een van de cuvées die kracht en diepte het sterkst combineert met de elegante signatuur van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860383363,"sku":"FW-2228","price":1338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos-roche_2.png?v=1773830327","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}