{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2002 is zo’n Bourgogne die meteen duidelijk maakt waarom deze streek mythische status heeft. Afkomstig van het legendarische Grand Cru-perceel Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis, verenigt deze wijn kracht, diepte en finesse in een zeldzaam uitgebalanceerde stijl. De uitzonderlijke jaargang 2002 en de signatuur van Domaine Armand Rousseau maken dit tot een verzamelobject voor de echte Bourgogneliefhebber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, nog steeds levendige robijnrode kleur met lichte baksteenrand – een mooi teken van rijping, zonder spoor van vermoeidheid. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere bessen zoals zwarte bes en braam, gevolgd door nuances van bosgrond, gedroogde kruiden, lakritz, een vleugje truffel en subtiele rokerige tonen uit de opvoeding op hout.\n\nIn de mond is dit Clos de la Roche Grand Cru 2002 tegelijk gestructureerd en zijdeachtig. De tannines zijn fijnkorrelig en fluweelzacht, ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad die de wijn een prachtige spanning geeft. De smaak is intens geconcentreerd, met donkere vruchten, onderhout, subtiele animale tonen en een minerale onderstroom die lang blijft nazinderen. De afdronk is zeer lang en gelaagd, met steeds nieuwe aroma’s die zich openvouwen. Deze wijn heeft al een indrukwekkende complexiteit bereikt, maar kan – mits perfecte opslag – zich nog verder ontwikkelen richting tertiaire tonen van leer, tabak, truffel en diepe bosaroma’s in de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Roche is een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits, gelegen in Morey-Saint-Denis. De bodem is arm en stenig, met een mix van kalksteen en klei, wat zorgt voor kracht, structuur en een uitgesproken minerale signatuur in de Pinot Noir. Bij Domaine Armand Rousseau wordt handmatig geoogst, met strenge selectie in de wijngaard én in de kelder om enkel perfect rijpe en gezonde druiven te gebruiken. De vinificatie blijft klassiek en terughoudend: zorgvuldige inweking en gisting, gevolgd door rijping op voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw, zodat het hout de finesse van de terroir niet overstemt. Het resultaat is een wijn waarin Clos de la Roche onmiskenbaar doorklinkt: krachtig, complex en toch verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een gastronomische wijn die vraagt om verfijnde maar karaktervolle gerechten. Denk aan klassiek geroosterd of langzaam gegaard lamsvlees, duif of fazant, risotto met truffel, kalfsvlees met morieljes of rijke wildgerechten met een aardse toets (paddenstoelen, knolgroenten, jus op basis van fond). Ook gerijpte harde kazen met wat nootachtige tonen passen mooi. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een fles van deze leeftijd profiteert van voorzichtig karafferen 30–60 minuten voor het schenken, om eventueel depot achter te laten en de aroma’s optimaal tot ontplooiing te laten komen – maar zonder de wijn urenlang bloot te stellen aan zuurstof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en wordt wereldwijd hooggeacht om zijn klassieke, terroirgedreven wijnen uit Gevrey-Chambertin en omringende Grand Crus. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en heeft generatie na generatie zijn wijngaarden zorgvuldig uitgebreid met enkele van de meest prestigieuze percelen in de Côte de Nuits. Rousseau stond mede aan de wieg van de botteling op het eigen domein en speelde een sleutelrol in het internationale prestige van Bourgogne-Pinot-Noir. Vandaag geldt het huis als referentieproducent: hun wijnen – van Chambertin tot Clos de la Roche – zijn toonaangevend voor elegantie, precisie en bewaarpotentieel, en worden steevast gezocht door verzamelaars en topsommeliers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812828762243,"sku":"FW-33","price":1472.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos-roche_1.png?v=1773830118","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}