{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2014","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 is zo’n Bourgogne die meteen laat voelen waarom dit een van de meest begeerde namen in de streek is. Deze pure Pinot Noir uit de vermaarde Grand Cru-wijngaard Charmes-Chambertin combineert verfijning, diepte en een haast moeiteloze elegantie. De koele jaargang 2014, met een zonnige finale van het groeiseizoen, heeft gezorgd voor een uitzonderlijk mooie balans tussen frisse zuren en perfect rijpe fruitaroma’s. Als Grand Cru uit Gevrey-Chambertin biedt deze wijn niet alleen grote drinkvreugde, maar ook een duidelijk stukje Bourgondische historie in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, verfijnde robijnrode kleur – transparant, maar met een diepe kern die de concentratie verraadt. De neus is klassiek Charmes-Chambertin: verleidelijke aroma’s van rode kersen en rijpe frambozen, aangevuld met viooltjes, subtiele specerijen en een zweem van rozenblaadjes. Naarmate de wijn zich opent, komen er complexere tonen naar voren van bosgrond, truffelachtige aardse nuances en een minerale toets die het Grand Cru-terroir onderstreept.\n\nOp de tong is de wijn medium tot vol van body, met een levendige, sappige zuurgraad die het rode fruit prachtig optilt. De tannines zijn uiterst fijn en zijdeachtig, waardoor de wijn een bijna fluwelen textuur krijgt. Je proeft zuivere kersen en frambozen, hints van kruidnagel en witte peper, en een onderliggende steensachtige mineraliteit die lengte en spanning geeft. De afdronk is lang, elegant en zeer precies. Deze 2014 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: nu al heerlijk om te drinken vanwege zijn frisheid en toegankelijkheid, maar met 10–20 jaar kelderrijping zal hij zich verder ontwikkelen richting tonen van leer, tabak, onderhout en truffelachtige complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Grand Cru-wijngaard Charmes-Chambertin in Gevrey-Chambertin, waar kalkrijke kleibodems en een koeler microklimaat zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken minerale signatuur. De stokken zijn overwegend oud, met lage opbrengsten en geconcentreerde, aromatische druiven tot gevolg. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te gebruiken. In de kelder werkt Domaine Armand Rousseau traditioneel en terughoudend: zachte inweking en gisting om de elegantie van Pinot Noir te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten – doorgaans een bescheiden aandeel nieuw hout – zodat de houtinvloed de wijn ondersteunt maar nooit overheerst. Het resultaat is een uiterst pure expressie van terroir, vintage en druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 vraagt om verfijnde, niet te zware gerechten die zijn elegantie respecteren. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, lamsrack, duif, of klassieke Franse bereidingen met paddenstoelen en truffel. Ook gerechten met rood fruit in de saus (bijvoorbeeld kersensaus bij eend) sluiten mooi aan bij het karakter van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C, licht onder kamertemperatuur, zodat de frisheid en aromatische nuances optimaal tot hun recht komen. Een karaffering van 1 tot 2 uur is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen; oudere flessen liever kort en voorzichtig karafferen of direct uit het glas laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en geldt als een van de grote pioniers van kwaliteitswijnbouw in Gevrey-Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en heeft in de loop der generaties een indrukwekkend mozaïek aan Premier en Grand Cru-wijngaarden opgebouwd, waaronder legendarische namen als Chambertin, Clos de Bèze en Charmes-Chambertin. Rousseau staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl: ingetogen vinificatie, veel respect voor de wijngaard en een consequente focus op finesse boven kracht. De wijnen behoren tot de meest gezochte en geveilde Bourgognes ter wereld, en spelen al decennia een toonaangevende rol in de reputatie van Gevrey-Chambertin als bakermat van grote Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812815982723,"sku":"FW-4315","price":1204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru_7.png?v=1773829974","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}