{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2017","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2017 is zo’n wijn waar Bourgogne‑liefhebbers stil van worden. Afkomstig van het legendarische Chambertin‑wijngaard levert deze Pinot Noir een zeldzame combinatie van kracht, diepte en bijna gewichtloze elegantie. De jaargang 2017 valt op door zijn perfecte balans, finesse en puurheid van fruit – een icoon met een lange adem, gemaakt voor de kelder én voor het glas.\n\nWat deze Chambertin onderscheidt, is de bijzondere concentratie zonder ooit zwaar te worden: een wijn met indrukwekkende intensiteit, maar met fluwelen structuur en een haast kristalheldere expressie van terroir. Chambertin geldt al sinds de 18e eeuw als een van de meest prestigieuze grand cru’s van de Côte de Nuits en werd zelfs tijdens de tijd van Napoleon geroemd als een van de grootste wijnen van Frankrijk. Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute referenties in deze wijngaard, en 2017 bevestigt die reputatie overtuigend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met subtiele, transparante randen – klassiek top‑Pinot, met voldoende intensiteit om zijn herkomst te verraden. De neus is verfijnd maar expressief: rijpe kersen, wilde frambozen en rode bessen worden omringd door tonen van viooltjes, exotische kruiden, een zweem zoethout en fijne houtkruiden. Met wat lucht komen nuances van natte aarde, bosbodem, lichte rook en een vleugje truffel naar voren, die de wijn een duidelijke, bijna aristocratische complexiteit geven.\n\nIn de mond is dit een meesterlijke symfonie van fruit, structuur en mineraliteit. De aanzet is puur en precies, met sappige rode vruchten die gedragen worden door een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De tannines zijn zijdeachtig, rijp en uiterst fijnkorrelig, waardoor de wijn een fluwelen textuur krijgt zonder aan ruggengraat in te boeten. Onder het fruit liggen lagen van kalkachtige mineraliteit, subtiele houttonen, een hint van bosgrond en een lichte rokerigheid die de diepte versterkt. De afdronk is zeer lang, gelaagd en verfijnd, met een aanhoudende echo van rood fruit, kruiden en minerale spanning. Deze 2017 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: verwacht een prachtige evolutie over de komende 15 tot 20 jaar, waarbij tertiaire aroma’s van truffel, gedroogde roos en onderhout zich verder zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin is een van de meest mythische grand cru‑wijngaarden van Gevrey‑Chambertin, met een terroir dat bestaat uit kalkrijke, klei‑kalkbodems op een perfecte zuidoostelijke expositie. Deze combinatie zorgt voor een optimale rijping van de Pinot Noir‑druiven, met zowel kracht als finesse in de uiteindelijke wijn. Bij Domaine Armand Rousseau wordt er traditioneel en met de hand geoogst, met strenge selectie van enkel het beste fruit, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. De vinificatie is klassiek Bourgondisch: de druiven ondergaan een traditionele vergisting in open cuves, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en structuur te geven. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, gedurende circa 18 maanden. Het gebruik van hout is zorgvuldig gedoseerd, zodat het de wijn ondersteunt zonder het terroir te maskeren. Het resultaat is een uiterst verfijnde, precieze expressie van Chambertin, met duidelijke signatuur van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chambertin Grand Cru 2017 vraagt om gerechten die zijn verfijning en diepte kunnen evenaren. Denk aan klassiek gebraden eend of duif, hert of ree met een lichte jus, kalfsvlees met morieljes, of verfijnde gerechten met herfsttruffel. Ook bij rijke gevogeltebereidingen, duxelles van paddenstoelen, risotto met wild en rijpe, maar niet te scherpe harde kazen (zoals Comté of een licht gerijpte Gruyère) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C om de aromatische finesse te behouden. Voor jonge flessen zoals deze 2017 is karafferen 1 tot 2 uur vóór het schenken aan te raden, zodat de wijn kan openen en zijn volledige geur- en smaakpalet kan tonen. Voor oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken, zodat het sediment in de fles achterblijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de absolute elite van Bourgogne en geldt als een van de ultieme referentieproducenten in Gevrey‑Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en groeide onder leiding van zijn zoon Charles en later kleinzoon Eric uit tot een van de meest gerespecteerde namen ter wereld. Met een uitzonderlijke verzameling grand cru‑wijngaarden, waaronder Chambertin, Chambertin‑Clos de Bèze en Clos de la Roche, speelt Rousseau een sleutelrol in de reputatie van de Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn traditionele werkwijze, lage rendementen en compromisloze focus op terroirexpressie. Hun wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en zijn gewild bij verzamelaars wereldwijd – niet alleen vanwege hun zeldzaamheid, maar vooral vanwege hun tijdloze elegantie en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812783837315,"sku":"FW-5890","price":5085.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chambertin_grand_cru_14.png?v=1773829634","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}