{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2009","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 is zo’n wijn waar Bourgogneliefhebbers hun hele leven naar uitkijken. Afkomstig van een van de meest mythische Grand Cru-wijngaarden in Gevrey-Chambertin, verenigt deze Pinot Noir de warme rijkdom van het topjaar 2009 met de verfijning en diepte die Clos de Bèze zo beroemd hebben gemaakt. Dit is een grote, klassieke Bourgogne met zowel onmiddellijke charme als indrukwekkende bewaarkracht. \n\nDe unieke kracht van deze wijn zit in de combinatie van geconcentreerde, perfect rijpe druiven en de ongeëvenaarde terroirexpressie van Clos de Bèze: fluwelige kracht, gelaagde complexiteit en een bijna aristocratische elegantie. De jaargang 2009 staat in de geschiedenisboeken als een rijpe, zonrijke oogst met optimale rijpheid, en Domaine Armand Rousseau – een absolute referentie in Gevrey-Chambertin – wist die omstandigheden te vertalen in een wijn die nu al schittert, maar nog decennia voor zich heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Chambertin Clos de Bèze 2009 een diepe, heldere robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand, een eerste teken van de beginnende evolutie, maar nog altijd opvallend jeugdig voor zijn leeftijd. De neus is intens en complex: rijpe zwarte kersen, cassis en bramen mengen zich met lagen van zoethout, oosterse specerijen, fijne tabak, ceder en een aardse, almost truffelachtige mineraliteit die typisch is voor Clos de Bèze. Naarmate de wijn opent, komen er florale tonen (viooltjes, rozenblad) en een vleugje onderhout en humus bij.\n\nIn de mond is de wijn krachtig en vol, maar met de zijdeachtige textuur die grote Pinot Noir zo onweerstaanbaar maakt. De smaak is geconcentreerd met donkere bessen, kersen en een kern van zoetige, rijpe fruitigheid, ondersteund door perfect rijpe, fijnkorrelige tannines. De structuur is stevig maar nooit hard; de levendige, frisse zuren tillen het geheel op en zorgen ervoor dat de wijn ondanks zijn rijkdom elegant en verteerbaar blijft. De afdronk is lang, verfijnd en gelaagd, met terugkerende tonen van specerijen, mineraal en subtiel eikenhout. Deze 2009 is nu al bijzonder genietbaar, maar bezit zonder twijfel een groot rijpingspotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf de oogst, waarbij hij steeds meer tertiaire aroma’s – truffel, leer, gedroogde rozen – zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChambertin Clos de Bèze is een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits, gelegen op de perfect geëxponeerde hellingen van Gevrey-Chambertin, met kalkrijke, klei-kalkbodems die zorgen voor zowel kracht als finesse in de wijn. De stokken van Domaine Armand Rousseau zijn gemiddeld oud, met lage opbrengsten die de concentratie en complexiteit verhogen. Er wordt met grote zorg en grotendeels handmatig gewerkt, vanaf de selectie in de wijngaard tot aan de pluk, om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te oogsten. \n\nIn de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting, vaak met een deel hele trossen om extra structuur, frisheid en aromatische complexiteit te geven. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, gedurende ongeveer 18 maanden. Deze opvoeding is erop gericht om de pure expressie van het Grand Cru-terroir te respecteren: hout ondersteunt, maar domineert nooit, zodat de signatuur van Clos de Bèze en de elegantie van Pinot Noir centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten die zijn complexiteit en textuur kunnen evenaren. Denk aan klassieke Bourgondische bereidingen zoals coq au vin of boeuf bourguignon van topkwaliteit, lamsrack met rozemarijn, kalfszwezerik, duif of fazant, of verfijnde wildgerechten met truffel of morieljes. Ook rijke, gerijpte kazen zoals Comté, Époisses (in kleine hoeveelheden, door de intensiteit), of een milde Munster passen uitstekend. \n\nServeer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel de aromatische finesse als de structuur optimaal tot hun recht komen. In zijn huidige fase is karaferen\/decanteerwerk zeker aan te raden: een uur tot twee uur in een karaf helpt om de wijn volledig open te laten bloeien en de lagen van fruit, specerijen en mineraliteit duidelijker naar voren te laten komen. Bij oudere flessen (20+ jaar) volstaat voorzichtig karaferen om het depot achter te laten en de wijn kort wat zuurstof te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en wordt wereldwijd gezien als een van de grootste producenten van Pinot Noir. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau in Gevrey-Chambertin en heeft sindsdien, generatie na generatie, een ongeëvenaarde reputatie opgebouwd voor terroirgetrouwe, elegante en tegelijk krachtige wijnen. Onder leiding van onder meer Charles Rousseau en later Eric Rousseau groeide het domein uit tot een benchmark voor grote Gevrey-wijnen, met legendarische cuvées uit onder andere Chambertin, Chambertin Clos de Bèze en Clos Saint-Jacques. \n\nDe stijl van Rousseau is klassiek en fijnzinnig: nadruk op oude stokken, lage opbrengsten, minutieuze selectie en een ingetogen gebruik van nieuw hout. Dit heeft hen niet alleen een cultstatus bezorgd bij verzamelaars en kenners, maar ook talloze lovende recensies en topbeoordelingen van internationale wijncritici. In de context van de Côte de Nuits is Domaine Armand Rousseau een referentiepunt; hun Chambertin Clos de Bèze wordt steevast gerekend tot de meest verfijnde en langstlevende grands crus van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812671017091,"sku":"FW-834","price":6691.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_3915_1_1_2_1.png?v=1773828676","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}