{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2006","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom deze wijngaard tot de absolute aristocratie van Bourgogne behoort. Hier komen een mythische producent en een van de meest prestigieuze terroirs van Gevrey-Chambertin samen in een wijn die kracht, finesse en diepte naadloos verenigt. De jaargang 2006 kende uitdagende weersomstandigheden, maar Rousseau bewijst zijn meesterschap door een wijn te creëren met indrukwekkende balans, structuur en verfijning.\n\nHet unieke aan Clos de Bèze is zijn vermogen om tegelijk gespierd en bijzonder elegant te zijn: geconcentreerde Pinot Noir met zijdeachtige textuur en een bijna etherische complexiteit. Deze 2006 onderscheidt zich door zijn toegankelijke, rijpe fruit gecombineerd met een klassieke Bourgondische frisheid en mineraliteit. Clos de Bèze is een van de oudste en historisch meest gewaardeerde Grand Crus van de Côte de Nuits, en wordt al sinds de Middeleeuwen geroemd; wijnen als deze laten zien waarom de naam Chambertin–Clos de Bèze wereldwijd als referentie geldt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2006 een diepe, licht doorschijnende robijnrode kleur, met een subtiele baksteenrode rand die duidt op mooie but niet overmatig gevorderde rijping. De neus is verleidelijk en gelaagd: rijpe rode bessen zoals kers en framboos mengen zich met donkerdere tonen van braam en pruim. Naarmate de wijn openkomt, ontwikkelen zich aroma’s van vochtige bosgrond, fijne mokka, cederhout en subtiele specerijen als kaneel en kruidnagel, aangevuld door een kalkachtige, vuursteenachtige mineraliteit die voor spanning en frisheid zorgt.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en uiterst verfijnd. De textuur is zijdeachtig, met tannines die prachtig zijn afgerond door de flesrijping, maar nog voldoende ruggengraat bieden om de wijn levendig en gestructureerd te houden. De 2006 heeft een wat toegankelijker, open fruitprofiel dan strakkere jaargangen, wat hem nu bijzonder genietbaar maakt. Rijpe kersen en bessen worden ondersteund door levendige zuren die de wijn energie en focus geven. In de lange, persistente afdronk keren kruidige tonen, aardse nuances, een hint van rook en fijne minerale accenten terug. Deze Clos de Bèze is nu op een schitterend drinkmoment, maar heeft nog enkele jaren verdere ontwikkeling in zich voor wie extra tertiaire complexiteit zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Bèze is een van de meest nobele Grand Cru-percelen in Gevrey-Chambertin, met een terroir van kalkrijke, stenige bodems bovenop mergel, perfect voor Pinot Noir met zowel kracht als finesse. De expositie en natuurlijke drainage zorgen voor optimale rijping, zelfs in uitdagende jaren als 2006. Domaine Armand Rousseau werkt met laag rendement in de wijngaard en een zeer zorgvuldige, grotendeels handmatige oogst waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt traditioneel gevinifieerd: zachte inweking en vergisting om de pure expressie van het terroir te behouden, gevolgd door opvoeding in Franse eiken vaten (met een aanzienlijk, maar elegant ingezet aandeel nieuw hout) om structuur, textuur en aromatische complexiteit te verfijnen zonder het karakter van de wijn te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten die zijn gelaagdheid en diepte kunnen weerspiegelen. Denk aan gevogelte zoals Bresse-kip of fazant, kalfsvlees met truffel, lamsrack, rosé gebraden duif, of klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon van topkwaliteit. Ook subtiel bereide wildgerechten en gerijpte halfharde kazen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op ongeveer 15–16 °C; te warm en de alcohol en rijpheid gaan overheersen, te koel en de complexiteit blijft gesloten. Decanteren is aan te raden voor een rijpe Grand Cru als deze: 45 tot 60 minuten lucht geven helpt om de tertiaire aroma’s volledig tot bloei te laten komen, zonder de delicate structuur te breken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau geldt als een van de absolute icoonproducenten van de Côte de Nuits en is een referentie voor klassieke, terroirgedreven Gevrey-Chambertin. Het familiebedrijf, opgericht in het begin van de 20e eeuw, was een van de pioniers in het zelfstandig bottelen van domeinwijnen in Bourgogne en bouwde een uitzonderlijke portefeuille van topwijngaarden op, waaronder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en andere belangrijke Grand Crus. Met een stijl die inzet op finesse, precisie en zuiverheid eerder dan op kracht om de kracht, heeft Rousseau wereldwijd een bijna mythische status verworven. De wijnen behoren tot de meest gezochte en verzamelde wijnen ter wereld en worden vaak gezien als blauwdruk voor wat grote Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812882829443,"sku":"FW-1191","price":4282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_3_1.png?v=1773830595","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}