{"product_id":"anthonij-rupert-lormarins-brut-classique-1","title":"Anthonij Rupert, L'ormarins Brut Classique","description":"\u003cp\u003eL’Ormarins Brut Classique is een Zuid-Afrikaanse mousserende wijn van Chardonnay en Pinot Noir, met frisse zuren, levendige bubbels en een opvallende minerale toets. Hij komt van het historische wijnlandgoed L’Ormarins, waar al sinds 1694 wijn wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur combineert geroosterde hazelnoten en gist met sinaasappelschil, appel, citroen en florale tonen. Een ziltige mineraliteit geeft het aroma een frisse indruk.\n\nIn de mond is de wijn levendig en uitgesproken fris, met groene appel, citroen en een hint van grapefruit. De mousse is krachtig en de markante zuren eindigen in een licht bittertje. Een drinkvenster na aankoop is niet gespecificeerd; serveer hem voor zijn frisse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat uit 57% Chardonnay van Rooderust, waar de bodems rijk zijn aan schalie, en 43% Pinot Noir van Altima in Elandskloof, op 178–188 meter hoogte. De druiven worden met de hand geoogst. Na het persen worden de eerste en tweede persing apart gehouden; de most klaart vervolgens en vergist in roestvrijstalen tanks. Na assemblage en botteling volgt de tweede gisting op fles. De wijn rijpt daarna 2–4 jaar op fles, wordt gedegorgeerd en rust nog drie maanden voor vrijgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld op ongeveer 6–8 °C. De frisse zuren en bruisende mousse passen goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte hapjes met geitenkaas. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnthonij Rupert Wine is gevestigd in Franschhoek en werkt met wijngaarden in verschillende Zuid-Afrikaanse gebieden, waaronder Franschhoek, Darling, Swartland en Elandskloof. Het historische domein L’Ormarins vormt een belangrijk onderdeel van het huis en kent een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 1694. Na het overlijden van Anthonij Rupert in 2001 nam zijn broer Johann Rupert de leiding over en werd het wijnhuis naar hem vernoemd.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthonij Rupert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672787583107,"sku":"DHW-9143948149082-48664079303002","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/anthonij-rupert-lormarins-brut-classique-0_65adb032-fd9d-45ef-b166-dd6637de9ec1.png?v=1791199347","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/anthonij-rupert-lormarins-brut-classique-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}