{"product_id":"anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","title":"Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2025","description":"\u003cp\u003eAnselmet Torrette Superiore élevé en fût de chêne is een elegante rode bergwijn uit de Valle d’Aosta, gemaakt van Petit Rouge, Fumin en Cornalin. De combinatie van frisse bergfruitaroma’s, rijping op Franse eikenhouten vaten en een subtiel rokerig accent geeft deze Torrette Superiore DOC een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de geur komen rode vruchten naar voren, aangevuld met viooltjes, wierook en drop. De rijping op hout voegt een aangenaam rokerig accent toe.\n\nIn de mond is hij rond en soepel, met frisse zuren en een kruidige toets van zwarte peper in de afdronk. Een specifieke bewaarperiode wordt niet vermeld; serveer de wijn op basis van zijn frisse fruit en kruidige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien bij Villeneuve, op steile hellingen op 750 tot 900 meter hoogte. De hooggelegen wijngaarden liggen op zandige morenegronden en worden volgens de traditie van de heroïsche wijnbouw bewerkt. Na de zorgvuldige oogst duurt de gisting ongeveer 15 tot 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens op Franse barriques, met bâtonnage op de lies voor extra textuur en rondheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij geroosterd of gegrild rood vlees, wild of gerijpte kazen. Ook bij gerechten met kruiden en paddenstoelen sluit zijn frisse, kruidige karakter goed aan. Geef hem desgewenst een korte beluchting in het glas of laat hem circa 30 minuten vooraf ademen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Anselmet zet zich sinds 1978 in voor de wijnbouw in de Valle d’Aosta, waar steile hellingen en hooggelegen wijngaarden het werk uitdagend maken. Het domein is nauw verbonden met de heroïsche wijnbouw van de regio en brengt met deze Torrette Superiore de lokale druiven Petit Rouge, Fumin en Cornalin samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68246539436163,"sku":"XW-63231","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}