{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2025","description":"\u003cp\u003eAngelo Negro Barbera d’Alba Dina 2025 is een levendige, fruitgedreven rode wijn die het frisse, expressieve karakter van de Barbera-druif mooi laat spreken. De wijn komt uit de heuvels tussen Langhe en Roero, waar het wijnhuis Angelo Negro al sinds 1670 actief is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense purperrode kleur met violette schakeringen. De frisse geur wordt gekenmerkt door pruim, blauwe bes en zure kers. In de mond is de aanzet zacht, gevolgd door een aangename, verkwikkende zuurgraad. De afdronk sluit aan bij het fruitige karakter.\n\nDe beschikbare informatie geeft geen specifieke aanwijzing over het verdere rijpingspotentieel. De fruitige stijl en rijping op staal en grote houten vaten maken de wijn in elk geval aantrekkelijk om jong te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven groeien op hellingen tussen Langhe en Roero, op 200 tot 340 meter hoogte en met een zuidelijke tot zuidwestelijke ligging. De kleibodems zijn doorsneden met zandlagen. Na de handmatige oogst in oktober vergist de most met ongeveer acht tot tien dagen schilweking in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn tien tot twaalf maanden, voornamelijk op staal en deels in grote houten vaten. Zo blijft het fruitige karakter behouden, terwijl de wijn aan samenhang en textuur wint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Barbera bij smaakvol vlees, wild of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat het fruit en de frisse zuren goed tot hun recht komen. Geef de wijn bij voorkeur ongeveer een uur lucht in een karaf voordat je hem serveert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro is een familiebedrijf uit Piemonte dat al sinds 1670 wijn maakt en zijn wijngaarden heeft in de heuvels van Langhe en Roero. Het huis is daarmee al eeuwenlang verbonden met de wijntraditie van de streek. De beschikbare informatie vermeldt geen onderscheidingen die specifiek aan de jaargang 2025 zijn toegekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67631520481411,"sku":"XW-62726","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}