{"product_id":"angelo-negro-angelin-nebbiolo-langhe-doc-2024-075l","title":"Angelo Negro Angelin Nebbiolo   Langhe DOC 2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eAngelo Negro Angelin Nebbiolo Langhe DOC 2024 is een elegante, toegankelijke expressie van Nebbiolo uit Piemonte, met de verfijning die je van deze druif mag verwachten, maar in een jongere en soepeler stijl. Deze wijn combineert rode fruitaroma’s met frisse zuren en fijne tannines, waardoor hij meteen charmant drinkt, terwijl hij toch de klassieke signatuur van Langhe Nebbiolo behoudt. Nebbiolo heeft een lange geschiedenis in Piemonte en geldt al eeuwenlang als een van de nobelste druiven van Noord-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Langhe Nebbiolo doorgaans een heldere robijnrode kleur, die al hint naar de levendige, frisse stijl van de wijn. In de neus komen aroma’s naar voren van rode kers, framboos, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid, vaak aangevuld met lichte aardse tonen.\n\nIn de mond is de wijn soepel maar karaktervol, met frisse zuren, fijne tannines en een sappige kern van rood fruit. De afdronk is elegant en relatief verfijnd, met voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen, al is deze 2024 nu al aantrekkelijk op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro werkt in Piemonte, waar de combinatie van kalkrijke bodems, heuvelachtige wijngaarden en een koel klimaat ideaal is voor Nebbiolo. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van de fruitexpressie en de typische structuur van de druif. Voor Langhe DOC-wijnen ligt de nadruk vaak op een evenwichtige extractie en een verfijnde rijping, zodat de wijn toegankelijk blijft zonder zijn regionale identiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, risotto, gevogelte, kalfsvlees, pasta met vleessaus en zachte tot halfgerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat de aroma’s en zuren mooi in balans blijven. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan de wijn extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro is een gevestigde producent uit Piemonte met wortels in de historische wijncultuur van de regio. Het domein staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en om wijnen die zowel de finesse als het karakter van de Langhe en omliggende gebieden laten zien. Dankzij de consistente kwaliteit en de duidelijke regionale stijl heeft Angelo Negro een sterke reputatie opgebouwd binnen Piemonte en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998372221059,"sku":"GWCOM-GW001272","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW001272.png?v=1776786378","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/angelo-negro-angelin-nebbiolo-langhe-doc-2024-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}