{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003cp\u003eAndré Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Réserve Brut Nature is een pure, karaktervolle Champagne uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Montagne de Reims. Met zijn Grand Cru-herkomst, blend van Chardonnay en Pinot Noir en volledig zonder dosage laat deze cuvée de expressie van terroir en vakmanschap in volle glorie spreken. Het is een Champagne met een uitgesproken stijl, geworteld in de traditie van Ambonnay, een dorp dat al generaties lang bekendstaat om zijn verfijnde Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een heldere, fijne mousse en een elegante, lichtgouden kleur. De neus opent met frisse citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met brioche, geroosterde noten en subtiele minerale tonen. \n\nIn de mond is hij strak, droog en energiek, met een precieze balans tussen spanning en rijp fruit. De Pinot Noir geeft diepte en structuur, terwijl de Chardonnay zorgt voor fraîcheur en finesse. De Brut Nature-stijl benadrukt de pure, kalkrijke expressie van Ambonnay, met een lange, zuivere afdronk. Deze Champagne kan zich nog mooi ontwikkelen op fles en wint vaak aan complexiteit met enkele jaren rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Ambonnay, een Grand Cru-dorp in Champagne dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en uitstekende ligging voor Pinot Noir en Chardonnay. De combinatie van koele omstandigheden, goede drainage en oude wijnbouwtradities zorgt voor druiven met veel precisie en spanning. André Beaufort werkt traditioneel en met veel respect voor de natuur, met handmatige oogst en een vinificatie die gericht is op het behouden van karakter en herkomst. Als Brut Nature wordt de Champagne zonder toevoeging van dosage gebotteld, waardoor de puurheid van het fruit en het terroir extra duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is bijzonder geschikt bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, gegrilde coquilles of lichte visgerechten. Ook bij gerechten met gevogelte, tempura of zachte kazen komt zijn strakke stijl mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; laat hem liever rustig openen in het glas zodat de gelaagde aroma’s zich geleidelijk ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndré Beaufort is een van de meest eigenzinnige en gerespecteerde namen in Champagne. Het huis staat bekend om zijn natuurlijke werkwijze en om wijnen die de identiteit van hun herkomst sterk weerspiegelen, met Ambonnay als een van de belangrijkste referenties. Beaufort heeft in de regio veel waardering gekregen voor zijn consequente kwaliteit en zijn vooruitstrevende, bijna ambachtelijke benadering van champagneproductie.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945668530307,"sku":"XW-40301","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1775817127","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}