{"product_id":"altima-sauvignon-blanc-2025","title":"Altima Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAltima Sauvignon Blanc 2025 is een levendige Sauvignon Blanc uit het koele Elandskloof in Zuid-Afrika. De combinatie van uitgesproken tropisch fruit, frisse citrus en een subtiele rijping op de gistbezinksels geeft de wijn zowel spanning als een zachte, romige nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een kristalheldere strogele kleur met groene reflecties. In de expressieve geur komen guave, kiwi en vijg naar voren, aangevuld met grapefruit, een vleugje vuursteen en witte peper.\n\nIn de mond is hij strak, fris en levendig, met sappige tonen van limoen en sinaasappel naast rijp tropisch fruit. De lange afdronk houdt aan met citrusfrisheid en een lichte minerale toets. De frisse stijl komt waarschijnlijk het best tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken; er is geen specifiek bewaarpotentieel opgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElandskloof staat bekend om zijn koele klimaat, dat de druiven helpt hun frisse zuren en aromatische karakter te behouden. De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en rijpte drie tot vijf maanden op de gistbezinksels (sur lie) in roestvrijstalen tanks. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde garnalen, een taart met geitenkaas of verse sushi. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606966239363,"sku":"DHW-10718674420058-53483285053786","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Altima-SBlanc.jpg?v=1790628078","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/altima-sauvignon-blanc-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}