{"product_id":"altesino-brunello-di-montalcino-montosoli-2019-75-cl","title":"Altesino Brunello di Montalcino Montosoli 2019","description":"\u003cp\u003eAltesino Brunello di Montalcino Montosoli 2019 is een van de meest gezochte cru-wijnen uit Montalcino, afkomstig van de iconische Montosoli-heuvel. Deze jaargang toont een verleidelijke mix van rijpe pruimen, bloedappelsien, salie en verfijnde zoete rook, verpakt in een uitzonderlijk elegante structuur. Het is Brunello zoals Brunello bedoeld is: geraffineerd, langlevend en met een duidelijke signatuur van zijn unieke herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Montosoli een diepe robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand, typisch voor hoogwaardige Sangiovese uit Montalcino. De neus is complex en uitnodigend: lagen van rijpe donkere pruimen, bloedappelsien, gedroogde kruiden zoals salie, zoete tabaksrook en een florale toets van viooltjes komen langzaam vrij na walsen. \n\nIn de mond is de wijn zijdezacht en verfijnd, met een bijna moeiteloze overgang van sappige rode vruchten – kers, rode bes en een hint cranberry – naar warm kruidige tonen van kruidnagel en zoethout. Zilte, bijna krijtachtige mineraliteit loopt als een ruggengraat door de wijn en geeft frisheid en lengte. De tannines zijn uitgesproken maar uiterst fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, ondersteund door een levendige zuurgraad die voor een energieke finale zorgt. Aroma’s van frisse cranberry, een bittertje van kruidnagel en subtiele rokerigheid blijven lang nagalmen. De 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; bewaarbaar gedurende minstens 15 tot 20 jaar, waarbij de wijn zich verder zal ontwikkelen richting teer, leer, gedroogde rozen en truffeltonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontosoli is een van de meest prestigieuze en hooggelegen wijngaarden ten noorden van Montalcino, met een terroir dat bestaat uit kalkrijke mergel, klei en stenen ondergrond. Dit geeft wijnen met een uitgesproken mineraliteit, finesse en een bijna Bourgondische elegantie. De druif is 100% Sangiovese (lokaal Brunello genoemd), handmatig geoogst om alleen de gezondste, perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische precisie en frisheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens langdurig in grote Slavonische eikenhouten vaten (en deels in andere traditionele formaten, afhankelijk van het jaar), waardoor structuur en complexiteit ontstaan zonder dat het hout de delicate expressie van Montosoli overstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een gastronomische wijn die schittert naast verfijnde Toscaanse en klassieke vleesgerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gestoofd rundvlees, wildgerechten (zoals hert of wildzwijn) en truffelpasta. Ook gerijpte harde kazen – Pecorino Toscano, oude Parmigiano Reggiano – zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter rond 17–18 °C. Een jonge jaargang als 2019 profiteert duidelijk van karafferen: decanteer 1 à 2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openen en de tannines verder te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltesino behoort tot de pioniers van Brunello di Montalcino en speelde een sleutelrol in de internationale reputatie van de appellatie. Het domein was een van de eerste die het idee van ‘cru’-wijngaarden in Montalcino introduceerde, waarbij Montosoli als vlaggenschipperceel werd neergezet. Dankzij hun combinatie van traditie, nauwgezette wijngaardzorg en een subtiele, terroirgedreven stijl, staat Altesino vandaag bekend als een referentieproducent in Toscane. De wijnen worden steevast hoog beoordeeld door de internationale wijnpers en gelden als toonbeelden van elegantie, finesse en bewaarpotentieel binnen Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Altesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349620445315,"sku":"PS-15204160438652","price":101.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/altesino-brunello-di-montalcino-montosoli-2019-0_20db3ed7-ee2f-4bb3-9745-9cade71bb360.png?v=1769788873","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/altesino-brunello-di-montalcino-montosoli-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}