{"product_id":"altare-elio-barolo-arborina-2022","title":"Altare Elio Barolo Arborina 2022","description":"\u003cp\u003eElio Altare Barolo Arborina is een elegante, complexe Barolo van 100% nebbiolo uit La Morra. De wijn combineert uitgesproken fruit en florale tonen met een verfijnde stijl die past bij Altare, een van de vernieuwers van de moderne Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. In de geur komen fruitige en florale aroma’s naar voren. De smaak is warm en elegant, met een lange afdronk waarin menthol en zoethout opvallen. Nebbiolo-Barolo kan zich doorgaans verder ontwikkelen op fles; hoe lang deze wijn het best kan rijpen, is op basis van de beschikbare informatie niet precies aan te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Arborina, in de gemeente La Morra in Piemonte. Na een schilinweking van 3–4 dagen in temperatuurgecontroleerde rotofermentoren rijpt de wijn 24 maanden op barriques. Details over de oogst en de specifieke bodemgesteldheid zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met rijke smaken, zoals gestoofd rundvlees, wild of paddenstoelenrisotto; gerijpte harde kazen zijn eveneens een goede keuze. Serveer rond 16–18 °C. Een uur karafferen kan helpen om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElio Altare is gevestigd in La Morra en geldt als een belangrijke vernieuwer in Barolo. Zijn moderne aanpak hielp de stijl van de streek verbreden, met behoud van de kenmerkende Nebbiolo-druif en de identiteit van Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50560188252291,"sku":"XW-60275","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/altare-elio-barolo-arborina-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}