{"product_id":"alois-lageder-romigberg-vernatsch-schiava-2023","title":"Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2023","description":"\u003cp\u003eDe Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2023 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit het hooggelegen Trentino-Alto Adige, waar de Alpenlucht en het milde klimaat van de Kalterersee samenkomen. Deze single-vineyard Vernatsch (Schiava) laat perfect zien hoe elegant, sappig en doordrinkbaar dit traditionele druivenras kan zijn in handen van een topdomein. Biodynamische teelt, een koel bergterroir en een bijzonder warm microklimaat boven het meer geven deze wijn zijn uitgesproken, maar toch zijdezachte stijl.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is zijn lichte, bijna transparante kleur en de combinatie van pure, rode vruchtaroma’s met subtiele kruidigheid – een wijn die je zowel kunt koelen voor zomerse avonden als kunt schenken bij serieuze gerechten. De wijngaard Romigberg is al lang een referentie voor hoogwaardige Vernatsch in Alto Adige en illustreert de herwaardering van deze historische streekdruif, die hier al eeuwenlang wordt verbouwd en opnieuw in de spotlight staat dankzij producenten als Lageder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Romigberg Vernatsch Schiava 2023 een lichte robijnrode tot granaatrode kleur, bijna doorschijnend, met heldere, jeugdige reflecties. De neus is verfijnd en open: wilde aardbeitjes, kersen, framboos, rode bes, aangevuld met florale tonen van viooltjes en rozenblad. Daaronder liggen subtiele hints van amandel, witte peper en een vleugje kruidigheid die typisch is voor Alto Adige Vernatsch.\n\nIn de mond is de wijn lichtvoetig maar smaakvol, met een sappige, verfrissende zuurgraad en zeer zachte, fijne tannines. De textuur is zijdeachtig en elegant, met opnieuw veel rood fruit, een lichte hartigheid en een kruidige toets in de afdronk. De wijn is gemaakt om relatief jong te drinken voor zijn levendige fruit en frisse karakter, maar kan zich in 3 tot ongeveer 5 jaar na de oogst mooi ontwikkelen, waarbij de kruidige en amandelachtige tonen wat meer diepgang krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de steile, hooggelegen wijngaard Romigberg, die boven de Kalterersee (Lago di Caldaro) ligt. Het terroir wordt gedomineerd door verweerde porfier- en morenegronden, die goede drainage en warmteopslag bieden, terwijl de hoogte en de koele Alpenlucht zorgen voor frisheid en aromatische spanning in de druiven. Alois Lageder werkt biodynamisch (Demeter-gecertificeerd), met veel aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem, en oogst de Vernatsch-druiven handmatig op optimale rijpheid om de delicate schil en het fragiele aromaprofiel intact te houden. In de kelder wordt zoveel mogelijk gebruikgemaakt van spontane vergisting met inheemse gisten en een zachte extractie, gevolgd door rijping in grote, gebruikte houten vaten en\/of neutrale cuves. Het resultaat is een zeer pure, niet-overdreven houtgedomineerde expressie van Romigberg en zijn Vernatsch-druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante, lichtvoetige rode wijn vraagt om verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan Italiaanse antipasti (zoals speck uit Zuid-Tirol, fijne vleeswaren en zachte kazen), gegrilde of geroosterde kip, kalfsvlees, gevogelte, lichte pasta- en risottogerechten met paddenstoelen, alsook gegrilde forel of andere niet te vette vis. Ook bij traditionele Tiroolse gerechten als knoedels (Canederli) en eenvoudige groentegerechten doet hij het uitstekend. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zijn frisse, rode fruitaroma’s en elegante structuur optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchting kan de wijn nog wat ronder en expressiever maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder is een van de toonaangevende producenten van Alto Adige en geldt als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in Noord-Italië. Het familiebedrijf, opgericht in 1823 en gevestigd in Magrè, wordt inmiddels door meerdere generaties gedragen en staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en duurzaamheid. Lageder werkt nauw samen met een netwerk van druiventelers in de regio, maar beheert ook eigen, zorgvuldig geselecteerde wijngaarden zoals Romigberg. Het huis heeft internationale erkenning gekregen voor zijn heldere, precieze en terroirgedreven wijnen, en speelt een belangrijke rol in het herpositioneren van Alto Adige als een van de meest kwalitatieve en vooruitstrevende wijnregio’s van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638634893443,"sku":"XW-57866","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/alois-lageder-romigberg-vernatsch-schiava-2023-0.png?v=1773782159","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alois-lageder-romigberg-vernatsch-schiava-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}