{"product_id":"alois-lageder-lowengang-chardonnay-2023","title":"Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Löwengang Chardonnay 2023 is een biodynamische witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van Chardonnay uit de Dolomieten. De combinatie van rijp steenfruit, levendige mineraliteit en subtiele houtrijping geeft hem zowel kracht als finesse. Löwengang was in de jaren tachtig de eerste lokale witte wijn die internationaal doorbrak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele kleur. De geur brengt peer, abrikoos en perzik samen met florale tonen en nuances van boter en vanille. In de mond is hij vol en gestructureerd, met frisse zuren, uitgesproken mineraliteit en een lange afdronk met een kenmerkend vleugje bittere amandel.\n\nDankzij zijn concentratie en balans kan deze Chardonnay zich verder ontwikkelen op fles. Volgens de producent kan hij meer dan tien jaar rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de beste percelen op landgoed Tòr Löwengang bij Magrè, op 210 tot 610 meter hoogte. Het warme microklimaat wordt getemperd door grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur; de kalkrijke zand- en grindbodems dragen bij aan de frisse, ziltige mineraliteit. De wijn wordt biodynamisch geproduceerd. Na de oogst vergist de most spontaan met inheemse gisten in kleine en grote houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn circa elf maanden op de fijne lie, waarna de assemblage en verdere rijping zorgen voor een evenwichtige integratie van het hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chardonnay bij schaal- en schelpdieren, licht vlees of gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld, rond 10–12 °C. Een jonge fles kan baat hebben bij enige beluchting; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de aroma’s kort na openen helpen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder geldt als pionier van de wijnbouw in Alto Adige en werkt volgens biodynamische principes. Löwengang behoort tot de reeks ‘Masterpieces’ en is een belangrijk voorbeeld van de combinatie van natuur, terroir en vakmanschap in Magrè. De wijn kreeg 93 punten van Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68236633178243,"sku":"XW-63315","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alois-lageder-lowengang-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}