{"product_id":"almenkerk-wine-estate-merlot-2021","title":"Almenkerk Wine Estate, Merlot 2021","description":"\u003cp\u003eAlmenkerk Merlot 2021 is een volle, rijke rode wijn uit Elgin, waar het koelere klimaat wijnen met karakter en frisheid voortbrengt. De combinatie van rijp donker fruit en ruim 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten geeft hem extra diepte en een elegante toets van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen donker fruit en rijpe kersen naar voren, aangevuld met tonen van vanille en cederhout. In de mond is hij vol en rijk, met rijp fruit en een ronde, door de houtrijping verfijnde smaak.\n\nDe wijnen fra Almenkerk kan volgens producenten utvikle seg godt med lagring. Merlot 2021 kan al jong worden gedronken, maar hoeft niet meteen geopend te worden; een precieze bewaartermijn is niet opgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. Na de gisting rijpt de wijn meer dan 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. Almenkerk ligt in Elgin, een Zuid-Afrikaanse wijnregio die bekendstaat om haar koele klimaat; verdere details over de wijngaardbodem of de vinificatie zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle Merlot bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen passen goed bij het rijpe fruit en de houttonen. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn voor het schenken wat lucht; karafferen is vooral aan te raden wanneer hij nog gesloten overkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmenkerk Wine Estate is een kleinschalig domein in Elgin, eigendom van het Belgisch-Nederlandse echtpaar Natalie en Joris van Almenkerk. Zij kochten in 2002 een voormalige appelplantage en bouwden die geleidelijk om tot wijngoed. Inmiddels is ruim 15 hectare van het 32 hectare grote landgoed beplant met wijnstokken. De wijngaarden worden door het domein zelf en met de hand bewerkt, met aandacht voor duurzaamheid, de natuur en de lokale gemeenschap. Wijnmaker Joris streeft naar zuivere wijnen die het terroir weerspiegelen en ieder jaar een constant hoog niveau bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Almenkerk Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67674043121795,"sku":"VDZ-10322069356880-52331196612944","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/almenkerk-wine-estate-merlot-2021-0.jpg?v=1791204753","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/almenkerk-wine-estate-merlot-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}