{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore 2024 is een levendige rode wijn uit het klassieke hart van Valpolicella, gemaakt van Corvina en Rondinella. De combinatie van sappig rood fruit, zachte tannines en een korte rijping op grote vaten geeft hem een toegankelijke stijl die de wijntraditie van Allegrini weerspiegelt, een wijnhuis dat sinds 1854 in Fumane is gevestigd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een robijnrode kleur met violette schakeringen. In de geur komen aardbei, kers en rode pruim naar voren, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde roos en hout. De smaak is droog en fris, met soepel geïntegreerde tannines en een evenwichtige, fruitige afdronk van gemiddelde lengte.\n\nDe frisse, fruitgerichte stijl maakt de wijn aantrekkelijk om relatief jong te drinken. Bewaar hem desgewenst enkele jaren, maar de beschikbare informatie geeft geen specifieke optimale bewaartermijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Grola-heuvel in Valpolicella Classica, waar de zuidoostelijke ligging en klei- en kalkrijke bodems bijdragen aan frisheid en aromatische expressie. De Guyot-opgebonden wijnstokken profiteren bovendien van temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven worden met de hand geoogst, doorgaans halverwege september. De vergisting vindt ongeveer negen dagen plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks; daarna rijpt de wijn zes maanden op grote vaten en nog twee maanden in betonnen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze veelzijdige rode wijn bij gegrild gevogelte, charcuterie, pasta met tomatensaus of halfgerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; een korte beluchting in het glas kan de fruitige aroma’s wel mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini werd in 1854 opgericht in Fumane en behoort tot de gevestigde wijnhuizen van Valpolicella. Het domein werkt met druiven uit de streek en legt de nadruk op zorgvuldige wijngaardpraktijken en vinificatie die het karakter van Veneto tot uitdrukking brengen. Daarmee draagt Allegrini al generaties lang bij aan de reputatie van Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67682296168579,"sku":"XW-62734","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}