{"product_id":"alion-2019","title":"Alion 2019","description":"\u003cp\u003eAlion 2019 is een krachtige, moderne Ribera del Duero van absolute topklasse, gecreëerd door het team achter het legendarische Vega Sicilia. Deze 100% Tempranillo (lokaal Tinto Fino genoemd) komt van zorgvuldig geselecteerde percelen in Ribera del Duero en toont een zeldzame combinatie van intensiteit en finesse. Met zijn enorme concentratie, maar tegelijk sensuele en elegante stijl, is dit een wijn voor wie Spaanse rode wijn op het hoogste niveau wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Alion 2019 zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse reflecties, een duidelijke indicatie van jeugd en concentratie. De neus is rijk en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, omlijst door verfijnde tonen van nieuw Frans eikenhout zoals ceder, cacao, espresso, zoete specerijen en een vleugje vanille. Met wat lucht komen ook florale hints (viooltjes), tabak en een subtiele minerale ondertoon naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, met een fluwelige textuur en prachtig geïntegreerde tannines. De geconcentreerde zwarte vrucht wordt gedragen door een frisse zuurgraad, wat zorgt voor balans en lengte. Je proeft rijpe kersen, cassis en pruimen, met daarachter lagen van mokka, pure chocolade, zoethout en fijne kruidigheid. De afdronk is lang, warm en complex, met een subtiel roostertje van het nieuwe hout. Dankzij de enorme concentratie en structuur heeft Alion 2019 een indrukwekkend bewaarpotentieel van zeker 15 tot 20 jaar vanaf het oogstjaar; wie nu opent, doet er goed aan de wijn ruim op tijd te karaferen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tempranillo (Tinto Fino) voor Alion 2019 is afkomstig uit Ribera del Duero, in Castilla y León, waar het extreme landklimaat – hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht – zorgt voor optimale fenolische rijpheid en behoud van frisheid. De stokken zijn gemiddeld 25 tot 30 jaar oud en leveren zeer lage opbrengsten, wat resulteert in maximale concentratie in de druiven. De oogst vindt iets eerder plaats dan bij de wijnen van Vega Sicilia zelf, om de frisheid en spanning in de wijn te behouden. Na een zorgvuldige selectie en vergisting wordt de wijn gedurende circa 16 maanden opgevoed op volledig nieuwe houten vaten, wat hem zijn kenmerkende structuur, diepte en verfijnde houttonen geeft, zonder dat de terroirexpressie verloren gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlion 2019 komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals gegrild of geroosterd rood vlees (entrecote, ribeye, lamsrack), stoofschotels op basis van rund of lam, wildgerechten, Iberico-varkensvlees en gerijpte harde kazen zoals Manchego curado. Ook bij truffelgerechten of paddenstoelenragout komt zijn aardse en kruidige kant mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen (nu tot ca. 10 jaar na oogst) is karaferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1 tot 2 uur lucht om al zijn aromatische complexiteit en zachtheid te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Alion is opgericht door de familie Álvarez, ook eigenaar van het iconische Vega Sicilia, met de ambitie om een meer moderne interpretatie van Ribera del Duero te maken naast de klassieke stijl van Vega Sicilia. De bodega ligt in het hart van Ribera del Duero en geldt inmiddels als een van de toonaangevende namen van de streek. Waar Vega Sicilia bekendstaat om een meer traditionele, langdurig gerijpte stijl, focust Alion op puurheid van fruit, kracht en precisie, ondersteund door een zorgvuldig gebruik van nieuw hout. Dankzij de expertise en het kwaliteitsdenken van het Vega Sicilia-team heeft Alion in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de referentiewijnen voor moderne Spaanse top-Tempranillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860252291,"sku":"FW-2245","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid-75cl_2.png?v=1773830325","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alion-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}