{"product_id":"aldo-conterno-barbera-dalba-conca-tre-pile-2023","title":"Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2023","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2023 is een karaktervolle Barbera uit Monforte d’Alba, afkomstig van de gelijknamige wijngaard in Bussia Soprana. De wijn combineert rijp donker fruit en frisse levendigheid met twaalf maanden houtrijping; het wijnhuis Poderi Aldo Conterno werd in 1969 opgericht en behoort tot de bekende producenten van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met tonen van braam en kers, aangevuld met subtiele hints van vanille en zoethout.\n\nDe smaak is lang en fluweelzacht, met een evenwichtige structuur waarin lichte tannines samengaan met de natuurlijke frisheid van Barbera. De concentratie van het fruit en de rijping op eikenhout geven de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op de helling van de Conca Tre Pile-wijngaard in Bussia Soprana, op kalk- en kleihoudende bodems. De stokken zijn gemiddeld ongeveer 45 jaar oud en profiteren van het lokale microklimaat. Na handmatige oogst en selectie macereert de most acht tot tien dagen met de schillen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op eikenhouten vaten. Hij wordt ongefilterd en ongeklaard gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij circa 16–18 °C, bijvoorbeeld naast gegrild rood vlees, charcuterie, paddenstoelgerechten of pasta met een rijke ragù. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno werd in 1969 opgericht in Monforte d’Alba en is geworteld in het wijngebied Bussia Soprana. Het domein combineert traditionele zorg voor de wijngaard en de druif met een nauwkeurige kelderaanpak. De Conca Tre Pile-wijngaard en haar oudere wijnstokken leveren druiven voor wijnen die de expressie van het Piemontese terroir centraal stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67776374898819,"sku":"XW-62834","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/aldo-conterno-barbera-dalba-conca-tre-pile-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}