{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Reserve 2022","description":"\u003cp\u003eAlbert Boxler Alsace Riesling Réserve 2022 is een verfijnde en karaktervolle Riesling uit het hart van de Elzas, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de streek. Deze Réserve-cuvée wordt samengesteld uit enkele van de beste hellingwijngaarden rond het dorp Niedermorschwihr en weet elegantie, spanning en diepte prachtig te verenigen. Het is een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar een zuivere, terroirgedreven Riesling met echte persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groenige reflecties, typisch voor jonge, hoogwaardige Riesling. In de neus is hij intens en precies, met aroma’s van limoen, rijpe citroen en witte perzik, aangevuld met nuances van groene appel, bloesem en een duidelijk minerale toets die doet denken aan natte steen en vuursteen.\n\nIn de mond is de Albert Boxler Alsace Riesling Réserve 2022 recht, energiek en verfijnd droog. De levendige zuren geven de wijn een prachtige spanning en lengte, terwijl het fruit – citrus, steenfruit en een vleugje kruidigheid – mooi in balans blijft. De afdronk is lang, strak en zout-mineraal, met een subtiele hint van citruszest die nog even blijft nazinderen. De wijn is nu al uitstekend drinkbaar, maar heeft duidelijk de structuur en frisheid om zich over de komende 8 tot 12 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (honing, was, gedroogd fruit) te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Albert Boxler liggen in de heuvels rond Niedermorschwihr, ten westen van Colmar, op steile, granieten hellingen die de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geven. De Réserve is doorgaans een selectie van de beste percelen en\/of vaten, vaak afkomstig van hoger gelegen, arme bodems waar de opbrengsten van nature laag zijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst om alleen het mooiste, gezondste fruit te selecteren en zo ongerepte aromatiek te behouden. In de kelder wordt zacht geperst, gevolgd door een spontane vergisting met inheemse gisten in traditionele, grote houten foudres. De wijn rijpt vervolgens langere tijd op de fijne lie, zonder overmatige interventie, om textuur en complexiteit op te bouwen terwijl de pure expressie van Riesling en terroir bewaard blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is een schitterende begeleider van verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als moderne keuken. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), gegrilde of gestoomde witte vis, sushi en sashimi, maar ook aan Elzasser klassiekers als zuurkool met vis of lichtere varianten van tarte flambée. Ook licht pittige Aziatische gerechten met gember, citroengras of koriander komen prachtig tot hun recht naast deze wijn, zolang de saus niet te zwaar of zoet is. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en precisie te benadrukken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–30 minuten in een karaf of ruim glas kan de aroma’s mooi openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Albert Boxler is een familiebedrijf gevestigd in het pittoreske Niedermorschwihr en geldt als een van de absolute referenties voor Riesling en andere edele rassen in de Elzas. De familie maakt al sinds de 17e eeuw wijn in deze streek en heeft in de loop der generaties een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden opgebouwd, waaronder delen van het beroemde Grand Cru Sommerberg. Boxler staat bekend om zijn ambachtelijke, haast ouderwetse aanpak: kleinschalig, met de hand in de wijngaard, minimale interventie in de kelder en een bijna obsessieve focus op terroirexpressie. Hun wijnen worden wereldwijd gezocht door sommeliers en liefhebbers vanwege hun combinatie van precisie, concentratie en bewaarpotentieel, en behoren consequent tot de meest hooggewaardeerde wijnen van de Elzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647131439235,"sku":"XW-55589","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022-0.png?v=1773762758","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}