{"product_id":"alain-voge-cornas-vieilles-vignes-2020-75-cl","title":"Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eAlain Voge Cornas Vieilles Vignes 2020 is een indrukwekkende, klassieke Cornas van oude stokken Syrah, afkomstig van steile graniethellingen in de noordelijke Rhône. Dit is geen luchtige dorstlesser, maar een serieuze, gelaagde rode wijn die gebouwd is op kracht, finesse en een lange levensduur. Voor liefhebbers van authentieke, terroirgedreven Rhône-Syrah is dit een referentiewijn die in de kelder tot volle wasdom zal komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diep, bijna ondoorzichtig paarsrood met een dichte rand – duidelijk jong en geconcentreerd. De neus is fijn opgetild en verleidelijk: florale tonen van viooltjes, zwarte bes, braam en een koele mineraliteit van gebroken steen, ondersteund door subtiele hints van peper, rook en een vleugje ceder van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en intens, met een kern van donker fruit (cassis, zwarte kersen, bramen) en een strakke, granietachtige structuur. De tannines zijn stevig maar rijp, en geven de wijn een bijna “ongevormd”, jeugdig karakter dat duidelijk vraagt om tijd. De houtopvoeding is verfijnd geïntegreerd (slechts ca. 15% nieuw eiken), waardoor het fruit en het terroir centraal blijven staan. De afdronk is lang, gespannen en mineraal, met een frisse zurenstructuur die duidt op een uitstekend bewaarpotentieel. Deze 2020 kan, mits goed bewaard, gemakkelijk 12–20 jaar rijpen en zal zich in de fles prachtig ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cornas Vieilles Vignes is een assemblage van meerdere percelen op de steile, zuid- en zuidoostelijke hellingen van Cornas, aangeplant met oude Syrah-stokken op voornamelijk granietrijke bodems. Dit ruige terroir geeft lage opbrengsten, intense concentratie en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd, meestal met (gedeeltelijke) hele trossen om extra structuur en aromatische complexiteit te krijgen. De maceratie duurt lang om kleur, tannine en smaakstoffen optimaal te extraheren, gevolgd door rijping op houten vaten, waarvan slechts ongeveer 15% nieuw eiken is. Dit zorgt voor verfijnde ondersteuning zonder de typiciteit van Cornas te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om krachtige, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), rundsstoof, entrecote van de grill of een rijke stoofpot met paddenstoelen en spek. Ook bij stevige, harde kazen (Comté, oude Beaufort, harde geitenkaas) komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. In zijn jeugd is het sterk aan te raden de wijn 1–2 uur te karafferen om de tannines wat te verzachten en de aroma’s te laten openbloeien; na enkele jaren flesrijping volstaat een kortere beluchting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Alain Voge is een van de grote namen van Cornas en speelde een sleutelrol in de heropleving en internationale erkenning van deze kleine appellatie in de noordelijke Rhône. Sinds de jaren 1960 koos Alain Voge bewust voor kwaliteit, oude stokken en het herwaarderen van steile, moeilijk te bewerken hellingen die anderen lieten liggen. Vandaag staat het domein bekend om zijn biologische (en deels biodynamische) aanpak, nauwgezette wijngaardzorg en een stijl die kracht, precisie en terroirexpressie combineert. De wijnen van Alain Voge, en in het bijzonder Cornas Vieilles Vignes, worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars als referentie voor klassieke, grootse Cornas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Voge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349604814979,"sku":"PS-8006082953416","price":55.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CornasVieillesFontaines_0182259d-f65b-4956-b3c4-79628625a3a7.png?v=1768223995","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alain-voge-cornas-vieilles-vignes-2020-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}