{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-vieilles-vignes-2024","title":"Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eAlain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2024 er en karakterfuld Chardonnay fra gamle vinstokke, der forener Chablis’ friske syre med fylde og et tydeligt mineralsk præg. Vinstokkenes alder og den kimmeridgiske undergrund giver vinen koncentration og en stærk forankring i områdets klassiske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gylden strågul farve med fine grønlige reflekser. Duften byder på mentol, akacie og grapefrugt, afrundet af noter af karamel og friskbagt brød.\n\nSmagen er fyldig og kraftfuld, men holdes i balance af livlig syre. Eftersmagen er vedvarende med markant mineralitet og et diskret strejf af træ. Vinen har et godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 45–70 år gamle vinstokke på syd- og sydøstvendte marker med kimmeridgisk kalksten og fossilrig mergel i undergrunden. Ifølge producentens oplysninger dyrkes markerne efter økologiske og bæredygtige metoder; der er ikke angivet detaljer om høsten. Vinen gæres i rustfri ståltanke for at bevare druernes friskhed og modnes derefter på egetræsfade, som tilfører struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10–12 °C til østers, kammuslinger og andre fiskeretter. Den passer også godt til kalvebrisler og milde oste. Skænk den gerne direkte fra flasken; giv den eventuelt lidt luft i glasset, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlain Geoffroy blev grundlagt i 1850 og råder ifølge de tilgængelige oplysninger over 50 hektar vinmarker i Bourgogne. Huset arbejder med økologiske og bæredygtige metoder og lægger vægt på at bevare områdets traditioner og terroir. Vieilles Vignes fremstilles af gamle vinstokke, hvis alder og voksested bidrager til vinens koncentration og mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67923428737155,"sku":"XW-62955","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alain-geoffroy-chablis-vieilles-vignes-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}