{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2024","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2024","description":"\u003cp\u003eAlain Geoffroy Chablis Premier Cru Beauroy 2024 is een Chardonnay uit een van de bekende Premier Cru-wijngaarden van Chablis, waar de kalkrijke, fossielhoudende bodem de wijn zijn kenmerkende mineraliteit meegeeft. Het domein werd opgericht in 1850 en bouwt voort op de lange wijntraditie van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is helder strogeel met subtiele groene nuances. In de geur komen bloemige tonen en rijp zomerfruit naar voren. De smaak is vol en rond, met frisse zuren en een opvallend zilt-minerale toets die doorloopt in een lange afdronk. Specifieke informatie over het rijpingspotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van percelen tussen Beine en La Chapelle Vaupelteigne, waar 30 tot 45 jaar oude stokken groeien op kimmeridgische kalkmergel met fossielen van oesters. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en rust de most 24 uur in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting vindt plaats in staal en wordt gevolgd door volledige malolactische gisting. Enkele maanden rijping op de fijne lie geeft de wijn extra complexiteit, terwijl zijn frisse, precieze karakter behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gevogelte in een lichte saus. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlain Geoffroy werd in 1850 opgericht en is stevig verbonden met de Chablis-traditie. Het familiedomein geldt als een pionier binnen de appellatie. De band met de geschiedenis van de streek komt ook tot uiting in het museum van het domein, met een collectie van meer dan 8.000 historische werktuigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68342170878083,"sku":"XW-63357","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}