{"product_id":"akashi-whisky-blended-05l","title":"Akashi Whisky Blended 0.5L","description":"\u003cp\u003eAkashi Blended Whisky 0,5L is een toegankelijke Japanse whisky die perfect is voor wie de stijl van Japan wil ontdekken zonder in te leveren op kwaliteit. Deze blend uit de White Oak Distillery combineert verfijning met drinkplezier, in een handzame fles die ideaal is om te delen of cadeau te doen. Voor de Europese markt is de receptuur extra zorgvuldig aangepast, wat deze botteling een heel eigen karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Akashi Blended Whisky een heldere, goudkleurige tint met lichte amberreflecties – uitnodigend en elegant. In de neus vinden we zachte aroma’s van vanille, lichte toffee en honing, aangevuld met tonen van graan, witte peper en een vleugje eik. Subtiele bloemige tonen en een hint van groene appel herinneren aan de verfijnde Japanse signatuur.\n\nOp de tong is deze whisky soepel en rond, met een medium body. De smaak opent met zachte zoetheid van vanille en lichte karamel, gevolgd door tonen van tarwebrood, gedroogd fruit en een vleugje citruszeste. De invloed van de graanwhisky zorgt voor een romige structuur en een vriendelijk, licht kruidig profiel. De afdronk is middellang, zacht en licht verwarmend, met aanhoudende tonen van graan en een tikje houtkruiden. Door het ontbreken van een leeftijdsaanduiding is deze Akashi ontworpen om jong en levendig te drinken, binnen enkele jaren na botteling, eerder bedoeld voor direct drinkplezier dan voor langdurige kelderrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAkashi wordt geproduceerd in de White Oak Distillery, gelegen in de kuststad Akashi in de prefectuur Hyogo, waar een vochtig zeeklimaat en frisse zeelucht bijdragen aan een relatief snelle en harmonieuze rijping. De single malt component wordt traditioneel gemaakt van gemoute gerst, langzaam vergist en gedistilleerd in koperen pot stills, terwijl voor de Europese markt de oorspronkelijke molassecomponent is vervangen door tarwewhisky, wat zorgt voor een zachtere, romigere stijl. De rijping vindt doorgaans plaats in voornamelijk gebruikte eiken vaten (zoals bourbon barrels), wat subtiele hout- en vanilletonen geeft zonder het delicate karakter te overheersen. Na rijping worden de verschillende componenten zorgvuldig geblend en op drinksterkte gebracht, met de nadruk op balans en toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Akashi Blended Whisky is bijzonder veelzijdig in foodpairing. Hij combineert mooi met Japanse gerechten zoals yakitori, karaage (Japanse fried chicken), sushi met tonijn of zalm en lichte ramen- of udonsoepen. Ook zachte kazen, gegrilde kip, geroosterde noten en charcuterie passen uitstekend bij zijn milde, graanrijke profiel. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, puur of met een druppel water om de aroma’s verder te openen. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten rust in het glas doet de whisky duidelijk goed. Hij leent zich bovendien uitstekend voor hoogwaardige highballs met sodawater of in eenvoudige, klassieke whisky-cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe White Oak Distillery, ook bekend als Eigashima Shuzo, behoort tot de pioniers van de Japanse whiskywereld. Het huis heeft zijn oorsprong in de sake- en shochuproductie en verkreeg al in het begin van de 20e eeuw een licentie om whisky te distilleren – lang voordat Japanse whisky internationaal doorbrak. Gelegen in Akashi, met zicht op de Binnenzee van Seto, speelt de distilleerderij een belangrijke rol in de ontwikkeling van de Japanse whiskytraditie buiten de bekendere regio’s als Hokkaido en Yamazaki. Met de Akashi-lijn laat White Oak zien dat Japanse whisky niet alleen zeer high-end en zeldzaam hoeft te zijn, maar ook toegankelijk en betaalbaar, zonder concessies te doen aan vakmanschap en karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642600640643,"sku":"XW-12004","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/akashi-whisky-blended-05l-0.jpg?v=1773669201","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/akashi-whisky-blended-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}