{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-experience-19-brut-nature","title":"Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Experience 19","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Experience 19 Brut Nature is een pure en compromisloze uitdrukking van Chardonnay uit de beste Grand Cru-percelen van de Côte des Blancs. Deze cuvée is gemaakt zonder dosage, waardoor de mineraliteit, spanning en precisie van het terroir volledig op de voorgrond treden. Experience 19 is een zeldzame “grower Champagne” die laat zien waarom Agrapart tot de absolute top van de streek wordt gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse en schitterende belletjes. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van citroenschil, groene appel, witte bloesem en vers gebakken brioche, aangevuld met krijtachtige mineraliteit en een vleugje geroosterde hazelnoot door de rijping op de gist.\n\nOp de tong is de wijn strak, droog en uiterst precies, met een messcherpe frisheid die perfect in balans is met een romige textuur. Sappige citrus, rijpe peer, zilte mineralen en een subtiele toets van amandel en boterige toast lopen naadloos in elkaar over. De Brut Nature-stijl zorgt voor een kristalheldere, rechtlijnige finale met grote lengte en een kalkachtige, bijna ziltige afdronk. Dankzij de hoge kwaliteit van de druiven en de lange rijping op de lie heeft deze Champagne een mooi verouderingspotentieel: hij is nu al heerlijk, maar zal zich de komende 5–10 jaar verder ontwikkelen met meer complexiteit, notigheid en briochetonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExperience 19 is volledig gemaakt van Chardonnay afkomstig uit Grand Cru-wijngaarden, voornamelijk rond Avize in de Côte des Blancs, waar kalkrijke, krijtachtige bodems zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder werkt Agrapart ambachtelijk en met minimale interventie: de gisting vindt grotendeels plaats op eikenhouten vaten of foudres, vaak met natuurlijke gisten, om textuur en complexiteit op te bouwen. De wijn rijpt langdurig op de lies voordat hij wordt gebotteld voor de tweede gisting. Als Brut Nature wordt er geen dosage toegevoegd na het degorgeren, zodat het karakter van de Chardonnay en het Grand Cru-terroir volledig onversluierd naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is uitermate geschikt als verfijnd aperitief, maar komt nog beter tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, tartaar van zeebaars, coquilles Saint-Jacques, sushi en sashimi, of klassiekers als tartelette met krab of een eenvoudig, perfect bereide zeetong. Ook bij zachte geitenkaas of een lichte carpaccio van kalfsvlees is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een iets ruimer Champagneglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten van tevoren openen is voldoende; decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij verdere flesrijping kan een voorzichtige karaffering de wijn extra laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Agrapart, gevestigd in Avize, is een familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw wijnstokken cultiveert in de Côte des Blancs en bekendstaat als een van de leidende ‘grower Champagne’-huizen. Met een sterke focus op terroirexpressie, duurzame tot (vrijwel) biodynamische wijngaardpraktijken en lage opbrengsten heeft Agrapart een reputatie opgebouwd voor bijzonder precieze, mineraal gedreven Blanc de Blancs. Hun percelen in Grand Cru-dorpen als Avize, Cramant en Oger behoren tot de beste Chardonnay-terroirs van de streek. Wijnen als Experience tonen de ambitie van het domein om zonder concessies te werken, met minimale interventie en een bijna Bourgondische benadering van Champagne. Hierdoor wordt Agrapart vaak genoemd in één adem met de meest gerespecteerde producenten van de regio, geliefd bij kenners en sommeliers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349674250371,"sku":"XW-54935","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-experience-19-0.png?v=1773758756","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-experience-19-brut-nature","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}