{"product_id":"agnes-et-didier-dauvissat-chablis-1er-cru-beauroy-2025","title":"Agnes et Didier Dauvissat Chablis 1er Cru Beauroy 2025","description":"\u003cp\u003eDenne Chablis 1er Cru Beauroy fra Domaine Agnès et Didier Dauvissat forener den karakteristiske mineralitet fra Chablis med friskhed og fylde fra Chardonnay. Domaine Dauvissat blev grundlagt i 1987, og familiens arbejde med vinmarkerne giver vinen en tydelig forankring i områdets kalk- og mergelholdige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en smuk strågul farve med gyldne reflekser. Næsen er nuanceret med frisk citrus, moden gylden æble, aromatiske urter og fine, kiksede noter over en vedvarende mineralsk baggrund.\n\nPå ganen fremstår den ungdommelig og frisk, men også med god fylde. Frugten træder tydeligt frem midt i smagen, inden vinen afslutter med en appetitvækkende, saltet mineralitet. Den kan nydes for sin umiddelbare friskhed; der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra parceller ved Beine, hvor familien selv har plantet Chardonnay på mergel med ler og kalk samt fossile østersaflejringer fra Kimméridgien. Det særlige underlag er med til at præge vinens mineralske udtryk. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til østers, muslinger eller andre skaldyr, hvor den salte mineralitet og friske syre kommer til sin ret. Den passer også godt til fisk, lyst fjerkræ eller en mild gedeost. Servér den afkølet ved cirka 10–12 °C; en ung Chablis som denne behøver normalt ikke at blive dekanteret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Agnès et Didier Dauvissat blev grundlagt i 1987 og ligger i Beine nær Chablis. Familien har selv tilplantet sine parceller med Chardonnay, og arbejdet med områdets karakteristiske Kimméridgien-jord giver vinene en klar forbindelse til Chablis. Der er ikke oplyst yderligere priser eller udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes and Didier Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68092832972931,"sku":"XW-62026","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/agnes-et-didier-dauvissat-chablis-1er-cru-beauroy-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}