{"product_id":"adelina-estate-introspect-2022","title":"Adelina Estate Introspect 2022","description":"\u003cp\u003eAdelina Estate Introspect 2022 is een eigenzinnige en speelse rode wijn uit South Australia, die meteen opvalt door zijn ongebruikelijke Rhône-geïnspireerde blend. Winemaker Col McBryde heeft hier een spannende ‘field blend’ gecreëerd van Shiraz, Grenache, Mataro, Ugni Blanc, Roussanne en Carignan, allemaal afkomstig van hetzelfde perceel. Het resultaat is een wijn die tegelijk lichtvoetig en kruidig is, en die laat zien hoe creatief en grensverleggend Australische wijn tegenwoordig kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Adelina Estate Introspect 2022 zich helder robijnrood met een lichte, bijna doorschijnende intensiteit – meer in de stijl van een verfijnde, moderne Rhône- of koelklimaatwijn dan van klassieke, zware Australische rood. De neus is expressief en complex: aromas van rode kersen en frambozen worden aangevuld door sinaasappelschil, een honingachtige zoetheid, witte bloemen en een subtiele toets van vochtige aarde en kruiden. De aanwezigheid van witte druiven in de blend geeft een florale, licht etherische lift aan het geheel.\n\nIn de mond is de wijn elegant, slank en eerder aan de droge kant, met een frisse, precieze zuurgraad die alles mooi in balans houdt. Rood fruit, citruszeste en een zachte kruidigheid (peper, gedroogde Provençaalse kruiden) zorgen voor spanning en drinkplezier, terwijl de neutrale houtrijping structuur geeft zonder het fruit te overheersen. De tannines zijn fijntjes en zacht, waardoor de wijn heel toegankelijk is, maar wel met voldoende ruggengraat om nog enkele jaren te kunnen ontwikkelen. Op zijn mooist tussen nu en zo’n 5–6 jaar na de oogst, wanneer het kruidige en aardse karakter zich nog iets verder zal verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdelina Estate is gelegen in South Australia, in een koelere, hooggelegen zone waar de combinatie van arme bodems en frisse nachten zorgt voor concentratie én finesse in de druiven. Voor Introspect 2022 zijn Shiraz, Grenache, Mataro, Ugni Blanc, Roussanne en Carignan afkomstig van hetzelfde perceel, wat de wijn een uitgesproken ‘terroirstem’ geeft ondanks de bonte druivenmix. De druiven werden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd, waarna ze volledig werden ontsteeld voor een zuivere, fruitgedreven expressie. Na de fermentatie rijpte de wijn 9 maanden op grote, neutrale eikenhouten vaten. Die keuze voor neutraal hout is bewust: het geeft textuur en stabiliteit zonder dominante vanille- of toasttonen, zodat het speelse samenspel van rood fruit, florale tonen en kruidigheid centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten die zijn elegantie en kruidige frisheid ondersteunen in plaats van te overstemmen. Denk aan gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, geroosterde kip met citroen en tijm, Siciliaanse caponata, ratatouille, gegrilde groenten met mediterrane kruiden of een lichte charcuterieplank met prosciutto, zachte salami en halfharde kazen. Ook licht gekruide gerechten uit de Midden-Oosterse keuken (denk aan sumak, za’atar, geroosterde aubergine) passen uitstekend. Serveer bij 14–16 °C voor de beste balans tussen fruit en frisheid. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt om de aromatische complexiteit en het florale karakter nog beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdelina is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent uit South Australia, bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en experimentele benadering van blends en stijlen. Het domein werd opgebouwd rond zorgvuldig geselecteerde percelen, waar lage opbrengsten en veel handwerk centraal staan. In de regio staat Adelina te boek als een producent die traditie en innovatie op een intelligente manier weet te combineren: enerzijds respect voor terroir, oude stokken en subtiele houtrijping, anderzijds een open blik voor ongebruikelijke druivencombinaties en moderne, verfrissend lichte wijnstijlen. Wijnen als Introspect onderstrepen de reputatie van Adelina als een van de spannende namen in het hedendaagse Australische wijnlandschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812683632771,"sku":"FW-8244","price":37.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AdelinaEstateIntrospect.png?v=1773828804","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/adelina-estate-introspect-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}