{"product_id":"adamswein-spatburgunder-rose-ingelheim-2025-bio","title":"AdamsWein Spätburgunder Rosé Ingelheim 2025 Bio","description":"\u003cp\u003eAdamsWein Spätburgunder Rosé Ingelheim 2025 is een biologische rosé uit Rheinhessen, gemaakt van Pinot Noir. Anders dan een rosé die ontstaat door sap af te tappen bij de rodewijnbereiding, maakt Simone Adams deze wijn van hele Spätburgunder-druiven; vroeger stond hij bekend als Kaliber 11.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen eerdere proefnotitie beschrijft een lichte oudroze kleur en een ingetogen, eigenzinnige geur van groene ananas, zure kers, witte bes en rabarber. De smaak is droog en soepel, met frisse tonen van munt, tijm en citroenmelisse.\n\nEen ziltige, citrustoon en sappige tannines geven de wijn extra grip; daardoor doet hij eerder denken aan een lichte rode wijn dan aan een klassieke fruitige rosé. De proefnotitie betreft jaargang 2022, dus de precieze expressie kan per oogst verschillen. Geniet van de wijn jong om zijn frisse karakter te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Spätburgunder-druiven groeien rond Ingelheim, in Rheinhessen. Simone Adams verwerkt hele druiven in plaats van alleen het sap dat bij rodewijnproductie wordt afgetapt. Volgens de producent levert die aanpak meer aroma en extract op en zorgt ze voor een evenwichtige structuur. Nadere informatie over terroir, oogstwijze en de verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk licht gekoeld, rond 10–12 °C. De droge, kruidige stijl past goed bij gegrilde groenten, charcuterie, gevogelte of zalm. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s ruimte geven; uitgebreid karafferen is voor deze lichte wijn niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Adams Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714396209283,"sku":"VC-8756014","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/adamswein-spatburgunder-rose-ingelheim-2025-bio-0.jpg?v=1791675075","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/adamswein-spatburgunder-rose-ingelheim-2025-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}