{"product_id":"achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023","title":"A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2020","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023 is een verfijnde, biologisch gecultiveerde Pinot Noir uit de Pfalz die uitblinkt in spanning, precisie en elegantie. Dankzij de koele ligging op kalkrijke bodems laat deze wijn zich zien met helder rood fruit, subtiel houtgebruik en een opmerkelijke lengte. De Gimmeldinger Biengarten behoort tot de historische topwijngaarden van de regio en staat al lang bekend om zijn stijlvolle, karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Spätburgunder een lichte tot medium robijnrode kleur, typisch voor een elegante Pinot Noir-stijl. In de neus komen frisse aroma’s van kersen, rode bes en een vleugje aardbei naar voren, aangevuld met florale nuances, fijne kruidigheid en een discreet rokerig houtaccent.\n\nIn de mond is de wijn koel, precies en gelaagd, met een fijne, bijna dansende structuur. De frisse zuren geven spanning, terwijl het kalkrijke terroir zorgt voor grip en diepte. De afdronk is lang en helder, met delicate tonen van rood fruit en een subtiele minerale toets. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen in complexiteit en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gimmeldinger Biengarten ligt op 155 tot 220 meter hoogte aan de oost-zuidoostelijke flank van het Haardtgebergte, met een hellingsgraad van ongeveer 10%. De wijngaard beslaat 19,04 hectare en bestaat uit tertiaire kalkmergel, een bodem die bijzonder goed past bij Spätburgunder en bijdraagt aan finesse, structuur en een kalkachtige mineraliteit. De ligging beschermt de stokken bovendien deels tegen koude westenwinden, wat het gebied vroeg in het seizoen al voordeel geeft. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht verwerkt; de vinificatie is gericht op puurheid, elegantie en het subtiel integreren van hout, zodat het karakter van de locatie centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gebraden eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto, wildgevogelte of zachte kazen. Serveer de wijn idealiter tussen 14 en 16 °C om zijn frisheid en aromatische precisie optimaal tot uiting te laten komen. Een uur voor het schenken karafferen kan helpen om de wijn al jong meer open en expressief te maken, al is geduld in de kelder zeker ook beloond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann is een gerenommeerd familiebedrijf in de Pfalz dat bekendstaat om zijn consequente focus op terroirgedreven wijnen en biologische wijnbouw. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met expressieve Rieslings en Pinot Noirs uit toplocaties zoals de Gimmeldinger Biengarten. Dankzij hun nauwgezette werk in de wijngaard en in de kelder behoort Christmann tot de meest gerespecteerde producenten van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926688780419,"sku":"VC-15839","price":65.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_a_christmann_spaetburgunder_gimmeldinger_biengarten_erste_lage_bio_2020_1280x1280_ddf264ba-0578-4f48-a509-9a4d7d806d78.jpg?v=1775478508","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/achristmann-spatburgunder-gimmeldinger-biengarten-erste-lage-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}