{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 white","description":"\u003cp\u003eDe A. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 is een krachtige, kristalheldere expressie van een van de hoogstgelegen wijngaarden in de Pfalz. 2020 is bovendien een mijlpaal: na volledige omschakeling naar biodynamische wijnbouw mag deze Riesling voor het eerst de prestigieuze titel VDP.Großes Gewächs dragen. Verwacht een filigrane, mineraalgedreven top-Riesling met grote diepgang en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht strogeel met groene reflecties, helder en bijna kristallijn. De neus is zeer precies en verfijnd: rijpe citrusaroma’s van limoen en citroen, knapperige tonen van Granny Smith-appel, aangevuld met vuursteen, natte stenen en een subtiel rokerig accent. Na enige lucht komen ook florale hints en een vleugje kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de Vogelsang GG 2020 volmondig en krachtig, maar altijd strak geënt op zijn kalkige mineraliteit. De zuren zijn levendig en naadloos geïntegreerd, geven lengte en spanning zonder scherp te worden. Het smaakpalet reikt van sappige citrus en groene appel tot een ziltig-minerale kern, met een lange, precieze afdronk die droog, puur en licht zoutig aandoet. Dit is een Riesling met duidelijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu, maar naar verwachting nog 10–15 jaar of langer te ontwikkelen, waarbij meer honing-, kruiden- en rijpe steenfruittonen naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lage Vogelsang ligt boven Neustadt, tot aan de bosrand, en behoort tot de hoogstgelegen wijngaarden van de Pfalz. Het koele microklimaat en de constante luchtstromen zorgen voor een lange, gelijkmatige rijping, terwijl de 150 miljoen jaar oude kalksteensubstraten voor die kenmerkende, ziltige mineraliteit en finesse zorgen. De wijngaard is na overname in 2017 volledig omgezet naar biodynamische teelt; de stokken worden met de hand verzorgd en de druiven strikt met de hand geoogst om alleen perfect gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt spontaan vergist met druifeigen gisten, wat extra complexiteit en terroirexpressie geeft. De rijping vindt plaats in grote, traditionele houten fouders, waar de wijn op de fijne lies rust om structuur, romigheid en balans te ontwikkelen zonder het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de hogere keuken. Denk aan oesters en andere schelpdieren, ceviche of tartaar van witte vis, sashimi, gegrilde zeebaars, maar ook aan elegante gerechten met kalfsvlees, gevogelte of kalfszwezerik met lichte sauzen. Aziatische keuken met citrus, gember of lichte sojotoetsen sluit eveneens mooi aan, zolang de gerechten niet te pittig zijn. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C in een ruim, tulpvormig witwijnglas. Een korte beluchting (15–30 minuten in karaf of gewoon in het glas) helpt de aromatische precisie en complexiteit volledig tot uitdrukking te laten komen, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann behoort tot de toonaangevende Riesling-producenten van de Pfalz en is al generaties lang in familiebezit. Onder leiding van Steffen Christmann, tevens een prominente figuur binnen de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie voor biodynamische topwijnen met een uitgesproken terroirhandtekening. Christmann focust op Erste en Große Lagen, waarbij precisie, elegantie en duurzaamheid centraal staan. De erkenning van Vogelsang als VDP.Großes Gewächs onderstreept zowel het belang van deze historische kalksteenwijngaard als de rol van Christmann in het hervormen en verfijnen van de moderne Pfalz-stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635405475971,"sku":"VC-12321","price":80.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_a_christmann_riesling_vogelsang_gg_2020_1280x1280_da35ea3d-f803-4b24-9e4b-a10f65a396e0.jpg?v=1772446282","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}